拉麵漢堡重返南加州，這次的煙霧來自傳統燒烤

似乎一夜之間，聖胡安卡皮斯特拉諾就成為了南加州最大的美食目的地之一傳統燒烤是該州最好的燒烤店之一，還有拉麵小屋來自最初的拉麵漢堡的創造者島本惠三。拉麵漢堡是一個2013年的轟動在洛杉磯和紐約市之後才稍稍平靜下來。島本曾短暫開過一家拉麵漢堡店窗口在2015年關閉之前。從那以後，島本在紐約做了多年的麵條，並於2021年秋天搬到南加州開設了拉麵小屋。

現在，島本又帶著拉麵漢堡回來了，他與傳統燒烤公司合作，製作了半磅重的絞細牛腩肉餅，冷熏後用木炭完成。上麵覆蓋著shoyu醬、芝麻菜和蔥花，然後夾在漢堡標誌性的有嚼勁的拉麵“包子”之間。他們說供應有限，這意味著他們基本上希望線路宣傳回歸，但這可能真的值得長途跋涉。6月26日，周日，漢堡將在上午11點開始銷售。

動物的回歸

Time Out LA給出了堅實的四星評價新開放的Animal在過去兩年的大部分時間裏都關閉了。雖然這家位於費爾法克斯的近14年的餐廳已經不再是過去那個大肆宣傳的地方，但Time Out的Patricia Kelly Yeo指出，這裏的食物仍然非常中聽，她評論道，不僅烹飪環境發生了變化，更大的社會和政治環境也發生了變化:“這家餐廳的食物讓我們回想起一種虛幻的富足，我們現在知道它不再像今天那樣美味，不再有安全感。”

比弗利山莊經典之作的回歸

位於比弗利山中心的布萊頓咖啡店作為一個迷人的日間早餐和午餐地點已經經營了90多年。現在,Toddrickallen報告那家店正在整修，很快就要重新開張了。希望這家餐廳能繼續成為金三角地區更平易近人的日常餐廳之一。

熏牛肉的價格

蘭格熟食店有過短暫的瘋狂三明治半價出售慶祝公司成立75周年。現在,洛杉磯時報文檔麥克阿瑟公園(MacArthur Park)旁邊的一家猶太熟食店也受到了價格上漲的影響，該店的熏牛肉三明治價格已升至22美元。這篇文章談到了導致菜單價格變化的力量，包括疫情關閉和通貨膨脹。“半磅肉、兩片黑麥麵包和一份醃黃瓜值22美元嗎?”我不知道。但我得維持生計，”老板Norm Langer說。與依奇的和格林布拉特的在過去的一年裏，許多熟食店關門了，這些措施似乎是必要的，以維持餐廳的運營。

Mírame後麵的派對

喬舒亞·吉爾(Joshua Gil)一直在比弗利山莊(Beverly Hills)的Mírame上繼續做一些最有說服力的現代墨西哥菜。現在，後露台變成了一種名為“Way Güey back”的獨立菜單，白天提供烤肉、馬裏斯科幹酪和雞尾酒，晚上則提供另一種製作風格的晚餐，從6月24日開始，價格為95美元。這頓六道菜的晚餐的靈感來自吉爾在下加利福尼亞的背景，在Tock上售票在這裏．

傳統燒烤

31721卡米諾卡皮斯特拉諾，加利福尼亞州92675 訪問的網站