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最著名的專業食品零售商在洛杉磯,和第一個真正的奶酪店,比佛利山莊的奶酪店,將麵臨新的所有權44年來第一次。諾伯特•Wabnig是銷售商店他20年的員工和朋友多明尼克DiBartolomeo,他建立了一個意大利公司和Wabnig工作時遇到了他的妻子。最初由西格蒙德·羅斯上校於1967年開業,Wabnig 1978年接手操作,領導雖小但慷慨商店塞進金三角銷售也許最廣泛和最令人印象深刻的各種各樣的奶酪,巧克力,魚子醬,熟食店,在南加州和其他美味的食物。
Wabnig和商店收到無數的讚譽和媒體的關注在過去的幾十年裏,包括的功能曆史頻道,洛杉磯時報,策略師,紐約時報。很大一部分參觀奶酪店的魅力是Wabnig和建議談論奶酪帶回家吃飯和派對在家裏。manbetx万博软件品嚐罕見的經驗或季節性奶酪一直是一個主要原因使南加州食物愛好者的朝聖之旅。
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所有權轉讓,Wabnig告訴食客通過電子郵件:“雖然奶酪商店的指明燈,比佛利山莊的奶酪店特性不斷演進和大量的來自世界各地的美食。在過去的20年裏,多明尼克扮演了不可或缺的角色在這個旅程。他理解,生活,致力於持續的奶酪店的遺產而發展新的和令人興奮的方式。”
DiBartolomeo幫助管理存儲操作困難的大流行期間,銷售隻能通過直接電話訂單和皮卡。考慮到他的年齡,DiBartolomeo Wabnig的家人卻堅持說,他最好不要嚐試工作的第一階段COVID-19流行保持安全。“所以很難是一個辦公室文員。現在你可以進來和味道,DiBartolomeo說,他說:“大樓的房東很慷慨地幫助小企業長期維持下去過去幾年與讓步和其他援助。
“我們有一些特別的東西。我們建立了一個觀眾。每個人都知道這家店,從當地人的國際遊客。我們做了出來(流行的)因為我們的忠誠客戶和廚師,“DiBartolomeo說,過去幾年的鬥爭。詢問商店的未來如何發展,DiBartolomeo在罐頭魚。“我們會在魚罐頭的深處,在橄欖油的擴張,魚子醬,和令人難以置信的葡萄酒,我們攜帶。這家店我的目標是使它更已經是什麼,比它已經是更好的。”
除了采取所有權的奶酪店,DiBartolomeo將繼續經營他的意大利特色食品公司,多梅尼科的食品,生產和分發新鮮和幹麵條,醬汁和其他儲藏室物品出售在當地農貿市場和其他零售商。“我是一個管家這個商店,現在是我的機會和時間的方式回饋給我,“DiBartolomeo說。
貝弗利山的奶酪商店是開放的星期一至星期六,早上10點到下午4點。
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