如果名字Grupo湖南洛杉磯人並不熟悉,沒關係。很有可能,在阿爾瑪開業之後在格羅夫,雙方會變得熟悉。湖南集團是墨西哥城一家重要的餐廳,以其在墨西哥城最受好評的餐廳而聞名。這個名字來自家族經營帝國的第一家中餐館);洛杉磯人被認為是一個非常忠誠的群體,當涉及到味道、熱度和氛圍時,他們想要毫不留情。兩座城市的感受力符合完美在阿爾瑪。
格羅夫最新的餐飲進入者這家位於一層的墨西哥餐廳和雞尾酒吧將於5月5日首先開業,它看起來幾乎完全不像格魯夫餐廳。這家餐廳本身就是一個目的地——一部分是墨西哥玉米卷店,一部分是露台,距離著名的噴泉隻有幾步之遙,一部分是二樓白色桌布的高檔熱點,墨西哥的美麗風味將在未來幾周開業時得到充分展示。連角落的前房客都沒有,沒有其他人多米尼克·安塞爾從手工玉米餅上的玉米卷,到色彩鮮豔的雞尾酒,再到豐富多樣的晚餐菜單,都能與阿爾瑪餐廳的活力相媲美。
首先,這裏有一層的taqueria和tiendita,一個供休閑午餐和少量購物的空間。在這裏,廚師們用唾液雕刻出al pastor,其他人則按單擠壓玉米餅,而食客們每吃一口都可以穿過墨西哥各州。有叫哈利斯科的birria de res酒,還有Yucatán的cochinita pibil酒。油條是一個跨境必須,和進口梅斯卡爾,龍舌蘭酒和葡萄酒的包圍酒吧,為樓上的晚餐準備了早期階段。購物者可以搖擺通過墨西哥製造的商品,烹飪書,和更多,或隻是停留在露台上。
樓上餐廳將於本月晚些時候開業,專注於提供精致服務的晚餐。在這裏,白色的桌布、昏暗的燈光、波浪狀的瓷磚、淺色的木頭和麻繩,映襯著一碗加了墨西哥辣椒醬的albondigas,或者是慢煮的切好的牛排。這裏有各種各樣的生海鮮開胃菜、烤肉和水煮魚,確保每個人都能享受美好的時光。翠克綜合設計工作室(湖南集團的姐妹公司)設計了餐廳,在兩層都留出了充足的戶外用餐空間。
總之,這就是阿爾瑪,一個像它的名字一樣充滿靈魂的空間。在格羅夫的這個角落裏,有一些適合所有人的東西,包括香料和鹹味,以及夏天晚上的甜味。這正是洛杉磯所喜愛的,從這個角度來說,它是墨西哥最大、最好的餐飲集團之一的歡迎之處。
5月5日,阿爾瑪在格羅夫酒店(Grove Drive 189號,H-10套房)樓下的墨西哥薄餅店和雞尾酒吧開張,從上午11點半到下午3點在樓下用餐;天壇每天從中午到晚上10點開放。樓上的餐廳更精致,有自己的菜單,將於本月晚些時候開業,每天下午5點至10點營業。