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洛杉磯最大的兩家餐廳正在搬遷，Ori Menashe和Genevieve Gergis計劃在東好萊塢中心開一家全新的餐廳。Menashe和Gergis是一對夫妻合作團隊，他們共同打造了紐約最受歡迎的兩部電影心中而且Bavel現在，他們打算在噴泉街(Fountain)開得休閑得多，計劃6月份開業。
即將到來的餐廳，Saffy命名的他們的女兒Saffron Menashe已經悄悄地籌備了幾個月。雖然菜單細節仍在最後敲定，但這款菜單肯定符合廣泛的中東口味——包括埃及和以色列的口味——這是兩人非常熟悉的。更重要的是，Saffy 's將以更休閑的方式運營(包括運營總監兼合夥人Leah Bunch)，提供日間和晚餐服務。貝斯蒂亞和巴維爾都隻提供晚餐，所以這將是Menashe和Gergis首次合作為午餐和下午的人群提供食物。
新開張的Saffy 's餐廳占據了噴泉街和卡塔琳娜街拐角處的Five Leaves餐廳，對麵是一直很忙的Found Oyster和傳統街區早午餐餐廳Square One。盡管經過了數年的擴建，但之前住在布魯克林的住戶隻維持了幾年不到九個月在2020年2月關門之前，也就是由於持續的大流行而第一輪餐館關閉和封鎖的一個月前。噴泉大道4845號的空間從那時起就被木板封住了，不過過去幾個月裏，內部的工作一直在進行。
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雖然Menashe和Gergis一直對即將到來的擴張保持沉默，但消息已經在社區內外傳開了一段時間。周末，這個小組甚至開始了公開招聘電話在其社交媒體渠道上，它調侃了這個名字和大致的社區，但沒有透露具體細節。現在看來，春末夏初的到來，很快就會有更多的消息分享。
在安傑利尼·奧斯特裏亞(Angelini Osteria)和洛杉磯其他地方工作多年後，梅納什開了第一家獨立餐廳Bestia，在藝術區一夜成名。這家已有十年曆史的餐廳仍然是城裏最熱門的座位之一，Menashe和Gergis在中東的後續餐廳Bavel也是如此，該餐廳於2018年開業。這些餐廳繼續幫助塑造了這座城市無數廚師和廚師的職業生涯，包括阿夫納·利瓦伊(Avner Levi)這樣的名字摘錄在西亞當斯。