這周末洛杉磯的4家餐館

每周五，我們的編輯都會編製一份值得信賴的推薦清單，回答最緊迫的問題:“我應該去哪裏吃飯?”“這個周末洛杉磯有四個地方值得一看。如果你想知道去哪裏喝酒，看看我們的戶外雞尾酒地圖最新的。

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2022年5月6日

美味的台灣早餐:巨樹糕點

樸實無華的餐廳有時會暴露出一個秘密:老板關注的是食物。這適用於Huge Tree Pastry，那裏的膠木桌子和舊地板可能需要一些幫助，但在嚐試了它的一種特產之後，你就不會在意了。熱騰騰的甜豆漿美味可口，令人心滿意足，但台灣甜甜圈或經典的平底煎蔥油餅也是如此。對食材提出疑問，或者相信並嚐試一些不熟悉的東西——從豬肉和納帕卷心菜餃子到咖喱豬肉糕點、台灣漢堡或蚵仔煎。如果在不久的將來你要去野餐，那就把所有的東西都拿出來，鋪在毯子上，給每個人留下深刻的印象。此外，Huge Tree Pastry最昂貴的菜品是炸豬肉魚糕卷，售價僅為13.95美元。蒙特利公園北大西洋大道423號。莫娜福爾摩斯

所有口味都恰到好處的Sawtelle日本城麵條之星:Menya Tigre

馬修·康

索泰爾(Sawtelle)是這座城市最好(也是最密集)的餐廳區之一，這裏有很多很棒的餐廳。每個地方都有其獨特的可怕之處，但幾乎沒有安靜的地方像Menya Tigre．這家開業一年的餐廳主打各種日本口味，從章魚燒和卡拉age炸雞等小吃開瓶器，到豬排飯盤和各種拉麵。主菜的重點是日本咖喱(另一個重點是豬肉)，這意味著食客可以嚐試咖喱tsukemen拉麵、咖喱keema幹麵，或者那些同樣帶有咖喱味道的排骨和炸蝦盤。停下來吃午餐或晚餐，並隨意閱讀附近的其他街區的第二份零食。2012年索泰爾大道，索泰爾日本城。法利艾略特

如果你想提神又想閑逛一天，可以去Boxx Coffee Roasters

藝術區內的Aliso項目最近確實發展迅速。還會有一些底層的零售店和食品店的租戶來到這裏，但最近，這個位於社區中心、由第三街沿線的幾十套公寓組成的地方顯得非常熱鬧。也許這是因為現在從Boxx咖啡烘焙公司生產的所有咖啡因。微風的大理石和木材空間提供卷簾門和許多經典的人行道座位像濃縮咖啡，科爾塔多斯，卡布奇諾，和拿鐵，同時也潛入更深的土耳其咖啡表達和茶。這裏也有食物，比如火腿、雞蛋和奶酪早餐餅幹，非常適合在附近閑逛之前拿出來吃。在散步的日子裏，你可以窺視一下Hauser & Wirth，欣賞一些當地的塗鴉藝術，還可以跳過小東京和日裔美國人國家博物館，等等。購物、午餐、下午喝杯啤酒;這一切都可以在藝術區實現，從Boxx Coffee Roasters開始。藝術區東三街950號。法利艾略特

要想品嚐到豐盛的秘魯美食:烤熟的

凱西·卓別林

來到高地公園的Rosty，品嚐精心準備的秘魯美食。如果你是那種喜歡品嚐這個和那個的食客，在這裏和幾個朋友一起用餐，一定要分享所有的東西。這家餐廳的招牌酸橘汁醃魚copa nostra是一道非常美味的開胃菜。根據Rosty餐廳的常客們的說法，這裏的做法是，咖啡一上桌就把炸蝦和魷魚拿走，以保持它們的口感。另外，在用餐過程中吃點油炸的東西總是很不錯的。主菜來了，塔羅林青醬配上醬汁意大利麵和炒牛排，充分體現了豐盛而美味的風味。洛杉磯北菲格羅亞街5511號。凱西·卓別林

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2022年4月29日

在長灘的一個繁華的南美風格的雞尾酒和晚餐地點:塞爾瓦

Wonho弗蘭克•李

最近，長灘的餐飲環境有了很大改觀。像Gusto和Little Coyote這樣的新玩家為白天的票價增加了一些質量，但我經常找不到好的晚餐地點。幸運的是，現在有了新的塞爾瓦，我認為它是這座城市的一個很好的補充，它有泛南美的食物，特別是哥倫比亞菜。出生於哥倫比亞卡利(Cali)的廚師卡洛斯·胡拉多(Carlos Jurado)有一係列精美的菜肴，比如蘑菇丸子、arroz chaufa和泡魚配hogao sofrito辣醬。菜單的結構似乎是非常規的，配菜和開胃菜的順序是混亂的，主菜部分是牛排餐廳式的設置。我渴望更傳統的哥倫比亞美食，比如阿賈科幹酪和玉米餅，但胡拉多似乎更受秘魯風味的啟發。總的來說，這裏的廚藝相當紮實，加上精心調製的雞尾酒，這裏現在是長灘最令人興奮的用餐場所。長灘阿納海姆街4137號。馬修·康

自行車道旁的美味三明治:蠟紙

莫娜福爾摩斯

如果你冒險去青蛙鎮的蠟紙店，不要被緊湊的空間騙了。有大量的三明治是用那個集裝箱生產的。在高峰時段，在這個以住宅為主的社區，停車可能是一個問題，所以計劃一個下午，騎上自行車，穿過青蛙鎮的小路，在蠟紙三明治店停一下。網上訂購是最簡單的，但說起來也很有趣——不管你是喜歡還是討厭——大聲說出npr主題的商品，“我要嚐嚐拉裏·曼特爾三明治”，或者“給我講講艾拉·格拉斯”，這是牛油果、切達奶酪、豆芽和黃瓜在Bub & Grandma的種子發酵小麥上的簡單而有效的組合。點了Proof Bakery的巧克力曲奇和飲料後，不到一個街區外就有一片草地。或者在洛杉磯河的斜麵上咬一口。如果去青蛙鎮不方便，可以去唐人街的第二個地方。青蛙鎮諾克斯大道2902號100室。莫娜福爾摩斯

關於索泰爾日本城傳奇的回歸，這次是在聖塔莫尼卡:快點咖喱

快點咖喱去年，當有消息稱這家擁有30年曆史的日式咖喱肉排餐廳時，粉絲們都崩潰了將會關閉．對很多人來說，這裏曾經是一個舒適的地方，隨著索泰爾日本城(Sawtelle Japantown)的擴張，它成為了如今這種強大而密集的餐飲場所。現在，在幾個月後，Hurry Curry又回來了，在聖莫尼卡的海洋公園大道(Ocean Park Boulevard)開了一家新店，隻在本周末提供外賣服務。預計5月2日(周一)，現場用餐會全麵回歸;現在，拿個盤子去海灘吧。聖莫尼卡海洋公園大道2901號法利艾略特

想在帕薩迪納嚐嚐印尼和新加坡的味道:QQ Kopitiam

法利艾略特

和洛杉磯一些最好的餐廳一樣，帕薩迪納的小包裝(這裏是外賣)是大口味QQ Kopitiam．帕薩迪納城市學院(Pasadena City College)街對麵的小店麵餐廳提供各種東南亞風味，特別是來自新加坡和印尼等地的美食。印尼炒飯被堆在容器裏，供那些外出就餐的人食用——在學校草坪上野餐總是一個選擇——而且幾乎不可能放下。它看起來像是一份可以分享的食物，但炒鍋裏冒著水泡的米飯幾乎讓人上癮。最後再來點叻沙、芒果奶昔或咖啡，這是一頓簡單有力的餐點，在帕薩迪納老城的老路上吃起來感覺特別好。東科羅拉多大道1491號。帕薩迪納市。法利艾略特

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2022年4月22日

薩普咖啡屋(Sapp Coffee Shop

馬修·康

你最後一次光顧Sapp咖啡店是什麼時候?這家經久不衰的泰國小鎮餐廳最近進行了一些內部裝修，用了更暗、更憂鬱的油漆，看起來更清新。裝修似乎要花上幾個月的時間，但與此同時，你可以在洛杉磯最好的泰國餐廳品嚐一盤牛肉炒飯、泰國船麵或幹玉麵。坊間流傳著這樣的消息:老東家金今年要退休，把生意交給一個親戚。其他事情不太可能改變，但考慮到疫情對泰國小鎮的困難，這總是一個很好的提醒，薩普這樣的地方需要讚助才能繼續繁榮。洛杉磯好萊塢大道5183號。馬修·康

西好萊塢中心的肉醬和意大利麵:泰斯

如果你這個周末在西好萊塢或附近，可以去日落大道的泰斯吃飯喝酒。大廚拉斐爾•弗朗索瓦(Raphael Francois)開這家法式風格的餐廳已經三年了，這裏的寒冷與精致氛圍一如既往，烹飪也是如此。刮製的肉醬和進口的醃肉是很好的開胃菜，而菜單上的兩種意大利麵——骨髓bacatini和短肋排paccheri——和城裏的任何一種意大利麵都做得一樣好。你的服務員很有可能會在完成bacatini之後推薦一款無舵雪橇，所以繼續吧，最後來一杯GlenDronach蘇格蘭威士忌。畢竟是周末。聖安東尼奧日落大道8500號B,西好萊塢。凱西·卓別林

由DTLA餐廳資深廚師Wood Spoon製作的精美巴西美食

Wonho弗蘭克•李

當你坐在Wood Spoon舒適的餐廳裏時，看看廚房，看看廚師兼老板Natalia Pereira。她瘦削的身材和高高的發辮在這個小空間裏穿梭，準備了近16年如一日的美味佳肴。這些菜肴包括土豆炸丸子，用酸橙和鹽調味的整隻大蝦，或者簡單而精心準備的蔬菜和烤雞蛋玉米粥。在餐桌上點一份芭蕉。Pereira的moqueca是一種椰子奶油味的海鮮燉菜，大蝦、貽貝、蛤蜊和鬆軟的米飯讓人心滿意足。它是鹹的，鹹味的，當喝紅色或白色的桑格利亞汽酒時，會讓人感到深深的安慰。紅葡萄酒混合了赤霞珠、漿果和肉桂，而白葡萄酒則包含了霞多麗、百香果和新鮮橙汁。為了獲得童年時代的獨特感受，佩雷拉的服務員總是會端上一瓶用迷迭香等新鮮香草或新鮮水果片調味的水。市區9號西街107號。莫娜福爾摩斯

在全新的洛杉磯博物館裏享用一頓優雅的複古晚餐:範妮

Wonho弗蘭克•李

範妮餐廳位於新落成的電影學院博物館內，作為一個優雅、高檔的晚餐場所，它大有前途。服務周到，知識淵博，而票價是熟悉的，沒有挑戰性。大廚拉斐爾·弗朗索瓦(Raphael Francois)將這裏的很多食物的鮮味都提升到了洛杉磯的水平，比如近乎帶電的芝士意大利麵配上肉醬或塗上荷蘭醬的全烤意大利麵。餐桌上的服務似乎總是很適合這個世紀中葉風格的環境，一大塊幹式陳年上等肋排，甚至是一份簡單的服務員扔的凱撒沙拉，都讓這裏的飯菜充滿了節日的氣氛。在我看來，唯一可能讓晚餐顯得不那麼光彩的是這個空間有點冷的裝飾，從堅硬的混凝土地板到dj策劃的令人心痛的大聲音樂。我希望這個空間有一些更柔和、更圓潤的特征，給人一種更精致的感覺，而我絕對認為用爵士樂標準或更低調的東西來取代沉重的曲調會更好。洛杉磯威爾希爾大道6067號。馬修·康

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2022年4月15日

在鮑德溫山或中威爾郡，如果想在白天吃點老派的東西:CJ’s Cafe

坐在拉布雷亞(La Brea)的CJ’s Cafe(或位於豪澤附近的Pico)，仿佛回到了過去。CJ 's開業近35年，這裏的員工辦事效率高，他們在房間裏悠閑地為咖啡杯續杯或準備鮮榨果汁。他們不是在催你，他們隻是有很多桌子可以微笑服務。菜單幾十年來沒有太大變化，無論是墨西哥卷餅、蛋糕、俱樂部三明治、肉餅，還是美味的炸紅鯛魚、豬排和牛尾，你都不可能做出錯誤的選擇。在早些時候或工作日的時間裏，這裏很安靜，有自己的氛圍，退休的受人尊敬的年長黑人開始他們的一天，同時閱讀真正的報紙。他們知道每個人的名字，在享受餐點的時候會不慌不忙。這聽起來像是洛杉磯的權力之舉。鮑德溫山南拉布雷亞大道3655號。莫娜福爾摩斯

在貝爾蒙特海岸品嚐海的味道:麗芙的

法利艾略特

麗芙餐廳(Liv’s)是長灘擁擠的貝爾蒙特海岸(Belmont Shore)社區第二街新開的餐廳，海鮮在這裏閃閃發光，這不僅僅是因為陽光照射在前院。店主羅布·懷特(Rob White，他在惠蒂爾也開了一家雞肉雜貨店，還在長灘開了第二家店)正在打造可能是長灘最好的牡蠣吧，依靠來自沿海地區的本地產品來製作克多士、雜燴、戳和熱選擇，比如辣味脆皮鱸魚三明治、蒸蛤蜊和特別堅硬的軟殼螃蟹三明治。這裏即將獲得啤酒和葡萄酒的營業執照，對於第二街的許多常客來說，這裏一定會成為夏日的好去處，日落時分，牡蠣和葡萄酒會擺上餐桌。長灘第二東街5327號。法利艾略特

聖塔莫尼卡的SGV: 626夜市迷你

626夜市——在阿卡迪亞的聖塔安妮塔公園舉辦旗艦活動的歡樂美食節——與聖塔莫尼卡市中心合作，在2月、3月和4月在西區舉辦了一個更模塊化的版本。隻要在Eventbrite上注冊，活動是免費的(不過一張VIP票可以讓你獲得優先入場權和一杯飲料)，除了清空周六和周日的日程外，幾乎沒有任何障礙。各種各樣的攤位滿足了你的每一種衝動:想吃嘎吱嘎吱嘎吱的人可以去Chick N’Skin，因為它的名字被撒上了鹽和胡椒，又膨又脆;烤串愛好者可以在這裏找到各種各樣的烤串，從yakitori Yado的烤串到Lucky Ball Korean BBQ的烤整個魷魚串;所有的Dat點心提供飽滿的蝦餃和閃閃發光的辣醬餛飩給那些需要吃餃子安慰的人。我最喜歡的是949咖啡館(Cafe 949)烤焦的整隻龍蝦，在冒煙的烤架上點龍蝦;還有韓國玉米熱狗店Ghostix (Ghostix)的獨角獸熱狗，上麵塗著糖，點綴著彩虹屑，用彩虹繩狀的馬蘇裏拉奶酪滿足了孩子們吃原色的衝動。到目前為止，迷你市場的最後一個周末是4月23日和24日，所以現在就訂票，而你可以。聖莫尼卡第五街1324號。妮可Adlman

烤肉和冷麵:Corner Place

“Corner Place”看起來像一家韓國燒烤店(聞起來也像)，但這裏的招牌菜幾乎沒有肉。dong chi mi guook soo是一種冰冷的麵湯，啜一口就會感到清爽。這碗湯的精髓在於它精湛的湯汁——淡鹽水中加入了發酵的青椒、生薑和韓國梨——充滿了明亮和酸性的味道。細而有彈性的麵條吸收了肉湯的香味，而黃瓜絲、西紅柿片和蔥花則是最後的點綴。烤肉配冷麵湯——這就是周末的美食。洛杉磯詹姆斯·m·伍德大道2819號

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2022年4月8日

想要欣賞水流潺潺的水景:平房廚房

AVABLU.com

布倫特·博爾豪斯當然知道怎麼辦派對。十年前，這位酒店業資深人士在聖莫尼卡(Santa Monica)開設了平房酒店(Bungalow)，在西區掀起了一股熱潮。現在，他又來了，新開的這家酒店肯定是長灘最近最熱鬧的一家。Bolthouse與著名的灣區廚師邁克爾米納在第二和PCH開發的這家餐廳沿著水，推出雞尾酒，平易近人的葡萄酒，海景，和許多有趣的加州小吃。食客們可以享用魚子醬和豐盛的牛排，還有明星侍酒師瑞恩·克雷默(Ryan Kraemer，曾在71Above和Wally’s任職)的斟酒盛饌。或者用生海鮮、混合飲料和漢堡來保持涼爽。

有趣的是，這個空間最初隻是一個休閑酒吧，但疫情讓食物(和酒吧相比，餐館在2021年更容易重新開業)在去年開業時變得更重要。所以現在是盤子，零食，和一個音樂依然響起，酒杯準備就緒的夜晚。酒吧，餐廳，休息室，目的地餐廳，還是當地的休閑場所?在貝爾蒙特海岸的平房廚房，最好把這個地方稱為派對。6400太平洋海岸公路，長灘。法利艾略特

要想以典型的洛杉磯風格開始一天的生活:B.C.甜甜圈(或你家附近的甜甜圈店)

凱西·卓別林

任何周末最好的開始方式就是甜甜圈和咖啡。在當地的夫妻店(位於帕薩迪納市的b.c Donuts)，我通常會去到很晚，因為那裏的主要選擇是優質的，但說實話，任何加了楓糖霜的東西——長條狀的、凸起的圈狀的、甚至是酪乳棒——都很適合我。對於那些更喜歡特定形狀和口味的人來說，在上午10點前來上班是謹慎的。當你沉浸在糖和咖啡因帶來的麻木中時，去東洛杉磯的自助圖形與藝術中心接受一些doughnut-inspired藝術．帕薩迪納，東山麓大道2525號。凱西·卓別林

藝術區珍貴而體貼的現代法國美食:樟腦

馬修·康

作為今年最受關注的餐廳之一，樟腦來到了原來的龍葵空間，看起來基本相同，但在盤子上的感覺卻大不相同。龍葵受到了美國和中國的影響，在粥、炸洋蔥和烤鴨等菜肴中帶來了分量、實質性和舒適感，而樟腦則走了相反的烹飪方向。龍影前糕點師馬克斯·布恩塔納基特(Max Boonthanakit)與利喬·喬治(Lijo George)合作，製作高檔法國小酒館菜肴，這在洛杉磯有點奇怪，盡管聽起來很奇怪。根據他們在曼穀Blue by Alain Ducasse餐廳的經驗，那裏的烹飪有一種輕鬆和微妙的感覺，吸引著遊曆各地的美食家。

脆脆的火藥蝦就像優雅的酒吧小吃，配上30美元的香草味馬提尼。烤蘑菇放在金屬盤上的棕色米飯上，這是我們最喜歡的一道菜，它被當作配菜而不是主菜，而雞肉卷雖然在呈現上引人注目，但可以使用另一種風味。有鬆露和韭菜的扇貝餃子，包裝精美，很好地抑製了我們剩餘的食欲。甜點也不如龍葵的整體口味那麼吸引人，不過巧克力蛋白杯的甜度很均衡，令人滿意。樟腦，盡管它偶爾珍貴，似乎是非常受歡迎的，甚至在藝術區周一晚上的人群。樟腦明年有可能獲得米其林星級嗎?這似乎非常非常有可能。藝術區東三街923號。馬修·康

對於手工製作的玉米餅:tacos Y Birria La Unica

法利艾略特

當洛杉磯最好的墨西哥卷餅卡車之一在城市的另一邊開店時，他們是在幫整個南方的忙。玉米餅Y Birria La Unica讓所有人都能在博伊爾高地(Boyle Heights)站或費爾法克斯(Fairfax)附近威尼斯(Venice)的中城(midcity)卡車上更好地享用到它那令人難以置信的煎餅和牛肉。La Unica專營很多東西，但也是該地區為數不多的手工玉米餅店。此外，清湯也很美味，可以蘸著喝。總有一些東西肯定會讓人驚歎，比如墨西哥卷餅、墨西哥卷餅、墨西哥幹酪卷餅，甚至是濃鬱的印度煎餅拉麵。中城位置有椅子，桌子的設置，和充足的停車場。明智地準備，確保帶著現金——最好是小麵額的鈔票——去付款。中城威尼斯大道5871號。莫娜福爾摩斯

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2022年4月1日

要在半隱蔽的露台上品嚐芭蕉煎餅:Real Coconut Kitchen

Real Coconut Kitchen是一家全穀物、素食主義的咖啡館，位於圖倫(當然)、馬裏布和西洛杉磯，它可能專注於滿足人們的飲食需求，但它提供的所有食物都不會讓人感覺膽怯或不那麼美味。馬裏布餐廳坐落在豪華的馬裏布鄉村超市(Malibu Country Mart)後麵，毗鄰一家大型的全食超市(Whole Foods)，有一個陽光明媚的後露台，比你想象的更低調，因為這裏每隔一個周日都會舉辦豪華複古車展。這裏的做法是做有男子氣概的煎餅，用芭蕉泥和攪打的雞蛋製成的柔軟的煎餅，表麵有深度的焦糖，加入了楓糖漿，鮮亮的莓汁和厚片香蕉。這種煎餅比濃稠的芭蕉麵糊更輕盈，比一般的香蕉煎餅味道更清淡。咖啡館提供咖啡和果汁，你可以在早午餐的菜吃完後逗留很長時間——很快。馬裏布市民中心路23401號。妮可Adlman

在銀湖針堡的周末烤肉宴上

去年，充滿活力的粵菜餐廳“針”(Needle)雄心勃勃地推出了豐富的品嚐菜單，包括薑味、蒜味的整隻龍蝦和美味的叉燒五花肉。但這種模式在每晚隻能容納一張大桌子的狹小空間裏是不可持續的。現在，大廚瑞恩·王(Ryan Wong)想要嚐試傳統中國街頭小吃的另一種形式:烤肉串。現在的菜單相當緊湊，王自己在烤雞腿木串、豬肉肉丸、咖喱青檸蝦和檸檬糖脆豌豆。廚房裏還有其他食物，比如整塊叉燒豬排、脆雞翅，還有他招牌的杏仁“果凍”，裏麵有時令柑橘和其他水果。針是更平易近人的每一天隨選單菜單，所以抓住一個櫃台座位上的小露台，享受旅程。洛杉磯日落大道3827號。馬修·康

西洛杉磯的秘魯美食:古斯科小酒館和畫廊

在夜晚走近古斯庫小酒館和畫廊，是一道美麗的風景。從Sawtelle Japantown走到拐角處，五顏六色的壁畫、牆壁和燈光都很吸引人。店主露西·哈羅在2007年開了這家店，她沒有吃傳統的烤雞，而是專注於其他最受歡迎的食物，比如“萬卡伊納爸爸”(papa la huancaina)、“薩爾塔多”(lomo saltado)、酸橘汁醃魚、海鮮飯、秘魯玉米餅和辣蝦飯，從而擁有了一批忠實的顧客。還有一種完全以植物為基礎的菜單。不要錯過quusqo的酏劑菜單，哈羅用紫玉米和菠蘿、蘋果、肉桂和丁香調製chicha汁，或者她的鱷梨大麻奶昔。Cusqueña啤酒或桑格利亞汽酒也會擊中現場看策劃的藝術，聽現場音樂，或參加喜劇表演。西洛杉磯聖莫尼卡大道11633號。莫娜福爾摩斯

一個有酒有小吃的夜晚:妻子和索姆酒吧

格拉塞爾公園舒適的餐廳“妻子和索姆”的形狀最先打動了大多數人。房屋正麵的角度與街道不同，有一個拱門通向一個變幻莫測的前院，那裏到處是角落和綠色植物。在裏麵，一排單獨的座位可以看到外麵的街道，而圓形的酒吧為所有的食客提供飲料。另一個方形露台隱藏在後麵，使這個地方感覺舒適、親密，非常專注於喝酒。這一點從酒名中侍酒師的名字就能看出來，但這裏的老板克裏斯·盧奇塞(Chris Lucchese)和克裏斯蒂·林德格倫·盧奇塞(Christy Lindgren Lucchese)確實把他們的葡萄酒提升了一個新水平。所有從拱門下走過的人都能看到一頁頁(嗯，是數字頁麵)按瓶和酒杯斟酒的信息，從稀有的倒酒到冰封的紅酒、時髦的橙色酒、起泡的前酒，再到大杯、大膽的最後酒和甜點酒。這一切都是一個有趣的夜晚，與朋友們一起享用美食，可以是茄子泥和酸奶黃瓜丸子，一些簡單的沙拉或烤章魚，甚至隻是熟食和奶酪。就像實體餐廳本身一樣，菜單的設計是為了讓顧客在沒有目的地的情況下就能進去享受美食。弗杜戈路3416號，格拉塞爾公園。-法利艾略特