洛杉磯餐廳開業

洛杉磯最古老的泰國餐廳之一的家族在索特勒重新開張

從煎餅到Isaan香腸，大口味來到了西洛杉磯最熱門的餐飲社區Tuk Tuk Thai

通過馬修·康@mattatouille2022年3月7日，太平洋標準時間下午3:45

來自Tuk Tuk Thai in West LA/Sawtelle Japantown的沙茶和米粉菜肴。 — 位於洛杉磯西部的Tuk Tuk Thai餐廳的菜肴/Sawtelle Japantown。

Tuk Tuk Thai在Sawtelle大道北段接手了以前的Cafe Dahab上周開業主廚Amanda Kuntee和姐姐/搭檔Katy Noochlaor在銀湖經營Same Same Thai餐廳，她的菜單主要是街頭小吃，包括Isaan酸香腸和prk khing moo grob(青豆配五花肉和紅咖喱醬)等經典菜肴。

小的室內空間裏有幾張戶外桌子，可以容納近50名食客，菜單與他們家族在費爾法克斯大道(Fairfax Avenue)上的Chao Krung餐廳有很大的不同。這家餐廳1976年開業，至今仍在營業這是城裏最古老的泰國餐館之一．Tuk Tuk在搬到Sawtelle之前在Pico大道服務了超過23年之後重新開放。新餐廳的特色是大量的千禧粉色色調，現代的桌椅，加上一些懸掛的許願物來標記這個空間。

這裏的明星是菜單，它似乎比典型的泰國餐廳更有特色，但有經典的菜式，如青木瓜沙拉、豬油、辣椒胡裏羅勒、螃蟹炒飯，當然還有泰式炒河粉。有一個專區賣五花肉，比如前麵提到的moo grob，甚至還有五花肉泰式炒河粉。豬肉秀還在繼續，主打雞蛋麵，裏麵有烤肥豬頸條、大蒜油和焯過的綠色蔬菜，類似薩普咖啡店(Sapp Coffee Shop)著名的幹玉麵(不過嘟嘟的麵條是典型的黃色)。

主菜包括鹵汁牛排配烤米飯辣椒醬，或海南炸雞切片配蒜味米飯。咖喱的選擇也很簡單，有奶油椰子煎餅和各種蛋白質，還有gaeng gari gai，一種黃色的咖喱雞，搭配烙餅和黃瓜沙拉。純素的菠蘿蜜紅咖喱適合以植物為基礎的食客，而Chao Krung的史詩級綠咖喱，新鮮搗碎，與makrut酸橙，泰國茄子和高良薑的奇妙平衡準備，使芳香的燉菜更加完美。

甜點包括甜紅糖烤餅配煉乳、椰子果餡餅、香蘭色木薯布丁或經典的芒果甜糯米。目前，唯一的飲料是不含酒精的，有不太甜的泰國冰茶、蘇打水、芒果飲料和荔枝飲料，以幫助緩和辛辣食物。

在這一點上，菜單上有三種指定的香料級別:溫和、辣和“泰國火”。中等程度的辣，對大多數人來說肯定是一個挑戰，而泰國火則是對那些對辣椒素有驚人耐受能力的人來說的。雖然Sawtelle肯定是亞洲美食的最佳集合之一，其中最著名的是日本料理，但看到一家新的泰國餐廳加入洛杉磯最繁忙的餐飲社區之一，還是很高興的。

Tuk Tuk泰國是開放的現場用餐，送貨，和外賣從上午11:30到晚上9:30，周一到周三，直到晚上10點，周四到周六，從1到9點在周日。