這韓國城巴西牛排館是洛杉磯的一個最好的肉交易——吃

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好萊塢從來沒有了目的地的巴西的食物,除了流行的深夜的場景巴薩諾瓦洛杉磯,一個成功的連鎖服務在城裏巴西和國際美食。傳統的心髒地區的巴西菜已經手掌和雷東多海灘——至少直到最近幾年巴西莓商店和其他巴西餐館開始推進新的churrascaria以外的社區和推動。洛杉磯現在擁有當代巴西美食,churrascarias、區域餐廳,lanchonete-style食客,巴西莓商店,espetinhos(串烤肉串餐館),和巴西的街頭食品在其龐大的景觀,但在2020年之前幾乎沒有降落在好萊塢。

在大流行期間,巴西食品在好萊塢和相鄰韓國城有增長的三個雲廚房和外賣餐館:LA巴西風味(鬼廚房),巴西燒烤團隊,現在巴西牛排餐廳。W是對西方大道,繁忙的mini-churrascaria最初設置為一個雲廚房變成洛杉磯最平易近人rodizio之前,這意味著旋轉服務。父親和兒子韓國巴西企業家Chul和Eriky月球(巴西牛排餐廳曾擁有Barbacoa成交價為2007年)開設了一個負擔得起的,獨特的churrascaria有機“進化”韓國城,一路上,無意中幫助好萊塢獲得它的一個最有趣的巴西近年來選擇。

“我們認為我們像幽靈廚房做外賣的概念,考慮到勞動力短缺和不確定性的未來正在進行的大流行期間在家吃飯,“說合夥人Eriky月亮,“但是人們一直問如果我們坐下來服務是開放的。”的確,縮寫churrascaria菜單和桌邊沙拉酒吧夜總會服務,W巴西牛排館似乎已經發現其槽現場餐飲在過去的幾個月裏。

現在是兩人之間的甲板上所有的手;甚至Eriky的媽媽Kae月球跳進水裏,準備許多餐館的熱菜。“我叔叔來到我們的秘訣pao de queijo華夫餅幹鐵、製造“Eriky說,“他也給了我們對開式鐵心,我們仍在使用。這是一個聰明的方式與空間效率,同時使美味,耐嚼的巴西奶酪麵包——模型還在鄰居那裏看到的Valeu Espetos。

“通過保持沙拉菜單欄短,隻有半打肉,我們製定了一個係統,使這個價格工作,“Eriky說。中午吃飯時為39.99美元和32.99美元,食客得到picanha應有盡有,還有大蒜picanha、小牛肉(被認為是溫柔,高貴的削減在巴西churrascarias選擇從頂部牛裏脊肉),五花肉,和一雙烤香腸,所有雕刻的桌邊的孤獨的加烏喬人夜總會。

小餐館內空間有限所以沒有傳統的自助酒吧的空間,意義Eriky和其他服務器航天飛機沙拉、豆類、大米、土豆泥、蒸玉米、甜,胡椒的斯德卡恩在桌邊購物車夜總會。食客僅限於90分鍾享受食物,雖然加烏喬人肉在一個公平的步伐。和冷熱菜到達你抓的第一片picanha churrascaria鉗,你會感覺非常滿意之前的期限。