雷·加西亞的現代主義餐廳阿斯特裏德在華特迪士尼音樂廳拉開窗簾

雷·加西亞主廚今晚將回到市中心，這次是在迪士尼音樂廳的底層。海盤車是一個令人驚歎的新功能在洛杉磯最具標誌性的地標之一的一樓，提供現代美食菜單，展示美國美食。

需要說明的是，加西亞在市中心的新餐廳不是另一家破碎的西班牙．加西亞的職業生涯有了更個人化和更有影響力的轉變“狗屁”位置,看得我目瞪口呆和Broken Spanish餐廳，這兩家餐廳分別於2019年和2020年關閉，改變了洛杉磯的餐飲格局。在阿斯特裏德前帕提納空間加西亞不會依賴老菜，而是專注於大口味，菜單上沒有玉米餅。

注意新英格蘭風格的章魚卷配阿勒頗酸奶和酸菜沙拉。或者是腰果麥拉搭配安喬辣椒、石榴、羊乳酪和自製大餅。加西亞發明了一種用甜菜、鮮奶油和蒔蘿做的深紅色卡納洛利意大利調味飯，甜點是一個漂亮的檸檬撻和奶油蛋羹。乍一看，這些菜對土生土長的洛杉磯人來說可能有點出乎意料，但加西亞認為，Asterid與洛杉磯的多種口味和食物聯係在一起。

Asterid有一個不斷變化的季節性菜單，所以期待變化在全年。加西亞還帶來了一個破碎的西班牙老兵來指導律師項目。克裏斯·徹諾克(Chris Chernock)開發了酒單、雞尾酒和無尾雞尾酒，這些雞尾酒和加西亞的雞尾酒一樣大膽，有多種選擇，比如金桔苦艾酒、可可、烤米和勒讓達裏奧·多明戈·梅斯卡爾的梅斯卡爾雞尾酒。

Asterid的開業是幾家即將開業的著名廚師餐廳之一，這些餐廳最終將改變格蘭德大道的這一部分。Garcia的餐廳將位於Frank gehry設計的Grand LA綜合大樓的街對麵何塞·安德烈斯今年晚些時候將推出三家餐廳。那些計劃參觀音樂中心、迪士尼大廳、布羅德博物館或現代藝術博物館的人可以在Asterid預訂一頓飯或雞尾酒，並步行到目的地。

Belzberg建築師充分利用了室外區域，展示了洛杉磯的天際線，同時在室內創造了時尚和現代的感覺。Asterid周日、周二至周四下午5點半至晚上10點開放，周五至周六至晚上11點，但可能會在未來幾個月發生變化(周一閉館)。通過Resy．