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了下:

埃文·芬克與房地產大亨合作,為貝弗利山的大型三層餐廳

細節很少,但同名的Funke將提供意大利地方菜肴

廚師埃文·芬克(Evan Funke)穿著藍色紐扣襯衫和藍色圍裙,對著鏡頭微笑。
主廚Evan Funke。
約翰·希勒/蓋蒂圖片社

《食客》了解到意大利麵大師埃文·芬克費利克斯而且母狼fame計劃在2023年在比弗利山莊開一家同名餐廳:Funke將與房地產巨頭合作庫爾特拉帕波特並將提供意大利地方美食。這家有180個座位的三層餐廳位於狼媽媽200多個座位之下,但空間比威尼斯舒適的菲利克斯餐廳大得多。Funke位於聖莫妮卡大道9388號,將坐落在比佛利山莊的餐飲中心,附近有現代墨西哥餐廳Mírame和Wally 's Wine Bar等熱門餐廳。

Funke告訴Eater,“這家餐廳是我過去15年在意大利度過的時光的頂峰。庫爾特和我一起參與了這個非凡的項目,我們迫不及待地想和洛杉磯人分享它。”

根據新餐廳的Instagram它將於2023年春季開業,有代表性的開業時間是在3月份。建築師/設計師是丹布隆內飾將由克林特·尼古拉斯(Clint Nicholas)設計。凡克是在比弗利山莊的另一個項目上在2019年和他的Felix合作夥伴(珍妮特·祖卡裏尼的合作夥伴)愛好54加拿大的餐飲集團),以及藝術品交易商拉裏·高古軒(Larry Gagosian),但這樁交易從未實現。

鑒於今年最熱門的一些餐廳——Funke 's Mother Wolf,以及附近好萊塢的Grandmaster recorder——都專注於高檔意大利美食,洛杉磯人無疑已經準備好迎接另一個進入者。鑒於Funke將以自己的名字命名,這將是一件非常私人的事情。

當它們上市時,Eater將會提供更多的細節。

凡克

加利福尼亞州貝弗利山莊聖莫妮卡大道9388號,郵編90210
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