Mélisse和Boa Steakhouse是美國最賣座的餐廳之一

伯班克的Castaway，西好萊塢的Boa牛排館和聖莫妮卡的米其林二星Mélisse都在其中收入排名前100的獨立餐廳據行業刊物報道，在該國餐飲行業．盡管洛杉磯是美國第二大都會區，但在該雜誌的年度榜單上隻有7家餐廳，上榜的大多是芝加哥、紐約市、拉斯維加斯和南佛羅裏達的企業。與這些地方相比，洛杉磯的餐館根本沒有那麼大的足跡，也沒有那麼大的晚餐支出楓木與灰木在芝加哥,Lavo在紐約市，或者世界之巔在拉斯維加斯可以獲得。

洛杉磯地區排名最高的餐廳Castaway排名第35位，銷售額約1830萬美元。Castaway將一個巨大的空間與室內和室外場地結合在一起，加上一個時髦的新雞尾酒區綠色房間在這裏，你可以無拘無束地欣賞下麵的城市美景。Castaway也是該地區最受歡迎的婚禮和活動場所之一，這增加了它的估計收入。Boa Steakhouse是西好萊塢一家繁忙的肉類專家，在聖莫尼卡和曼哈頓海灘該公司以1770萬美元的銷售額排在第40位。一位熟悉寶兒牛排館的消息人士證實了這一點餐飲行業阿裏巴巴的估計在其實際毛收入範圍內。

然而，Mélisse主廚Josiah Citrin對他的高級餐廳排名第100位卻有不同的反應，他的餐廳收入約為1105萬美元。餐飲行業據估計，每年約有26,000名客人，平均每人的支票金額為425美元，考慮到餐廳隻有14個座位，這似乎不太可能。較高的數字可能是由於Citrin餐廳麵積大得多，與以品嚐菜單為主的較小餐廳Mélisse共用一個空間，不過Citrin的人均消費平均值要低得多。“我們最終製作了一個Top 100榜單，但這甚至不是真的。不知道他們從哪學來的。我希望是這樣。我們離那還遠著呢，”西特林回應道。

洛杉磯市中心的糕點商場和全天營業的意大利店Bottega Louie以1570萬美元的收入排名第58位，馬裏布的天堂灣海灘咖啡館以1390萬美元排名第71位，太平洋帕利塞德斯的Gladstone 's以1170萬美元排名第90位。同樣令人感興趣的是，位於洛杉磯和舊金山之間5號高速公路沿線的哈裏斯牧場酒店和餐廳(Harris Ranch Inn & Restaurant)收入1880萬美元，排在榜單第33位。