Ggiata的西好萊塢意大利熟食店是一封給新澤西所有東西的情書-食客洛杉磯

Ggiata熟食店在兩年的時間裏，它從一個製作精良意大利三明治的幽靈廚房發展成為一家位於梅爾羅斯大道繁忙路段的麵向公眾的餐廳。11月15日，這家熟食店將進入下一個篇章，在西好萊塢開設第二家分店，接管前Irv 's漢堡店在聖莫尼卡大道7998號期待新的三明治，有就餐空間的更大的公寓，以及一個隨手可拿的市場。

Ggiata的想法是在2019年提出的，當時它的三個老板和老朋友Noah Holton-Raphael、Max Bahramipour和Jack Biebel一起生活和工作在同一所房子裏，他們想向他們在家鄉新澤西州蒙特克萊爾懷念的三明治店致敬。當Ggiata在2021年3月開設第一家分店時，它迅速成為外賣三明治的熱門地點，比如撒了籽的法長麵包上的帕爾姆雞肉三明治，以及經典的意大利沙拉米、庫托火腿和卡拉布裏亞蒜泥蛋黃醬。它還以其他意大利人的最愛而聞名，比如辣伏特加醬煎蛋醬和彩虹餅幹。

這家新餐廳實現了老板們的夢想，他們想把餐廳提升一個檔次，成為一家超越外賣和外賣的更大餐廳。Bahramipour說:“說實話，當我們開辦第一家店時，我們基本上沒有錢。”“所以我們在這一輪中做了我們能做的一切，我們很幸運能夠把我們最初的一些想法變成現實。”

除了他們在梅爾羅斯分店已經推出的三明治外，這家西好萊塢分店還將推出新的金槍魚沙拉、火雞俱樂部、布法羅雞肉配自製醬汁和泡菜，以及雜貨店的芝士牛排。主廚Cele Cruz和糕點師Cristy Erickson掌舵。霍爾頓-拉斐爾說:“我們喜歡梅爾羅斯山店的原因是，人們來到這裏，對熟食店和他們的好惡非常感興趣，所以我們一年多來收到了非常鼓舞人心的顧客反饋。”

這個休閑的1000平方英尺(約合462平方米)的空間采用了淺色的木質色調，室內有足夠的10個座位，室外還有10個座位，可以在人行道上用餐。這個空間兼作一個小市場，該團隊將在那裏銷售蒜泥蛋黃醬、醬料、泡菜以及幹意麵和番茄幹等主食。很快，Ggiata還將推出啤酒和葡萄酒菜單，由前員工兼侍酒師史蒂夫·克雷默(Steve Kramer)負責，並提供當地出產的天然葡萄酒巨型時光酒等等。食客們可以直接買到零售，也可以在餐廳享用。

梅爾羅斯門店的一些熟悉的設計元素將卷土重來，比如店內異想天開的手繪招牌，包括對新澤西的呐喊，以及HBO電視劇中虛構的薩特裏亞勒豬肉店《黑道家族》．該團隊聘請了加拿大藝術家彼得·墨丘利為他們喜愛的東海岸流行文化偶像畫像，包括托尼·索普拉諾、沙奎爾·奧尼爾、斯派克·李和亞當·桑德勒。

Ggiata品牌是老板們首次進軍美食世界。這對朋友之前在科技和時尚等其他行業工作，但當新冠肺炎大流行來襲時，他們花了很多時間在家做三明治。manbetx万博软件霍爾頓-拉斐爾說:“我們做了很多反思，我們三個人決定，如果我們要做這件事，現在就應該孤注一擲。”隨著這家新店的開業，這個想法似乎是正確的一步。

Ggiata熟食店每天上午11點到晚上7點營業。