L 'Antica Pizzeria da Michele在南加州的第二家分店於11月9日在聖巴巴拉開業。在2019年,《L’antica》在好萊塢首次亮相作為這家有著152年曆史的那不勒斯餐廳在美國的第一家分店。這家餐廳得到廣泛認可的部分原因是它在暢銷書回憶錄中被提及吃、祈禱、愛茱莉亞·羅伯茨(Julia Roberts)主演的改編電影使它永遠不朽。
L’antica搬進了聖巴巴拉市曆史悠久的灰燼磨坊大樓,這裏曾經是1927年至1982年的銅咖啡壺的所在地。業主Francesco Zimone重新設計了空間,以反映好萊塢的位置,通過一個開放的廚房展示披薩製作。還有一個較小的室內座位區、一個酒吧區和一個可容納60人的庭院。桌子也散落在繁忙的州街人行道上。
披薩師傅米歇爾·魯比尼(Michele Rubini)保持著那不勒斯原餐廳嚴格的披薩製作標準。主廚Rick Frame開發了L 'Antica的聖巴巴拉餐廳菜單提供休閑午餐櫃台服務,包括意大利麵和沙拉,以及香腸和熟食櫃台。員工會在下午晚些時候安排外賣,晚些時候提供全套晚餐服務。
新鮮的意大利麵是用番茄,黑胡椒和黑胡椒調味的。主菜包括一條鱸魚,一塊16盎司的塔斯馬尼亞牛排,當然還有那不勒斯風格的披薩,是用定製的木質烤爐烤出來的。西好萊塢的冰淇淋節將從冬季開始供應這種甜點,而啤酒和葡萄酒則來自加利福尼亞和意大利。
如果這還不足以在短時間內實現擴張,Zimone計劃開設多級門店西村位置12月9日,在紐約,又有一個長灘的貝爾蒙特海岸明年夏天。
L 'Antica Pizzeria da Michele的營業時間是上午11點到下午4點,提供午餐櫃台服務,下午4點到下午6點隻提供外賣,下午6點到晚上9點提供全套服務。預訂可通過OpenTable.