一家受人喜愛的山穀啤酒廠進入高地公園

麥克勞德啤酒釀造公司上個月，該公司在高地公園約克大道(York Boulevard)和阿爾達瑪街(Aldama Street)的交彙處開設了第二家分店。業主Jennifer 2 -Boase和Alastair Boase改造了前者Maximiliano空間分為品酒室和餐廳。啤酒廠就在街對麵馬西埃爾的植物肉店和熟食店可容納180人。

設施建設開始但由於延誤，大門直到9月12日才開放。此外，由於之前的經營許可證已經過期，業主需要申請新的經營許可證。雖然已有8年曆史的Van Nuys分店擁有一家現場啤酒廠，但這家新店沒有許可證。因此，首席釀酒師斯蒂芬·裏夫斯(Stephen Reeves)升級了山穀的設施，以增加產量，以適應兩個地點。

當地藝術家的新壁畫李維男妓室內餐廳用紅色條紋裝飾，而外部則是新刷的，以突出法國藝術家長期以來的瓷磚裝置太空入侵者；藝術品之前很難看到現有的油漆工作。

菜單上有熟食板、沙拉、自製的意大利肉醬麵，還有9種用煤氣爐烤的披薩。博斯一家建了一個麵團室，專門用於自製披薩和意大利麵。廚師安吉爾·裏紮諾和克裏斯·德拉克魯茲負責設計菜單，而廚師卡洛斯·德·萊昂將負責高地公園餐廳的廚房，他的職業生涯始於喬伊·伍德蘭山餐廳的洗碗工，後來來到了範奈斯餐廳。隨著時間的推移，這家餐廳的菜單將擴大到與凡奈斯的餐廳相匹配，最終還會提供披薩外賣。

可供飲用的啤酒有19種，包括淡拉格啤酒、比利時白啤酒和黑啤酒。此外還有香迪酒、葡萄酒和蘋果酒。麥克勞德啤酒(MacLeod’s)以木桶啤酒係列而聞名，高地公園(Highland Park)的四種啤酒都設在餐廳後麵一個以前未被使用過的空間裏;酒吧間是範奈斯酒吧間的翻版。

麥克勞德啤酒釀造有限公司每天從下午4點到午夜開放。露台晚上10點關門。

高地公園麥克勞德啤酒釀造公司

加州高地公園約克大道5930號，郵編90042 訪問的網站