一家大型快閃店在其第一家實體店推出了美味漢堡

丹尼·戈登(Danny Gordon)說，“這真的是一個大遊樂園。重了聖塔莫尼卡主街2912號的漢堡櫥窗上畫著該品牌迷人的金菊色。這裏曾經是另一家漢堡店，後來變成了日本外賣店Edobox，後來戈登和他的商業夥伴兼童年好友馬克斯·米勒(Max Miller)在經營了兩年多的彈窗店後，接手了這裏，開了他們的第一家實體店。《重拳》將於本周五(10月21日)在聖塔莫尼卡(Santa Monica)的宜步行路段首播一家最近複興的餐廳．

Heavy hands在2020年4月疫情嚴重的日子裏成立，在戈登位於Mar Vista的家的車道上舉行了第一次彈出式活動。一年之後，在開了無數家彈出式快餐店之後，矽穀本地人推出了一輛快餐車，停在威尼斯的Brig等地方。"鐵拳"很快就吸引了大批追隨者，尤其是西部它的特色是它的未完全搗碎、多汁的肋排肉餅，上麵撒著美式奶酪、焦糖洋蔥、味道濃鬱的秘製“濃”醬汁，還有自製的麵包和黃油泡菜，都放在土豆包上，還有用牛油做的酥脆薯條。

這家新店配備了65個座位，分布在一個前庭和一個有頂棚的綠地之間，戈登和米勒並沒有重新發明輪子。他們提供他們的招牌芝士漢堡，有單肉餅、雙肉餅或三塊肉餅，也可以搭配薯條和軟飲料(可以選擇升級到啤酒或葡萄酒)。“重”薯條,一個堆著一籃子薯條上麵撒著奶酪、鹹菜、招牌醬和焦糖洋蔥，這些曾經是秘密的食物現在在常規菜單上有了一席之地。

“漢堡和薯條都是一樣的。從一開始，我們就沒有任何替代品，因為那樣味道最好，”戈登說。“我們做人們喜歡的東西，我們這樣做是毫無歉意的。”

實體店有什麼新鮮事嗎?首先，Straus Creamery的軟質冰淇淋非常厚，可以抵抗融化;它提供香草、巧克力和漩渦錐，可選擇蘸巧克力、奶油糖果或彩虹糖屑。戈登和米勒還挑選了一些生啤和罐裝啤酒，以及一係列天然葡萄酒。

在啤酒方麵，這對搭檔特別興奮，因為他們有一些選擇Cellarmaker；Heavy Handed是洛杉磯唯一一家出售這家總部位於舊金山的小批量啤酒釀造商罐頭的店。容易喝的酒單上有一些熟悉的名字，比如拉斯賈拉斯(Las Jaras)和斯托普曼(Stolpman)。所有的葡萄酒，甚至是紅葡萄酒，都是冰鎮的(米勒說:“這裏離海灘很近，很適合冰鎮葡萄酒。”)此外還有一瓶價值100美元的特淡香檳，由法國生產商瓦丁高原(Vadin-Plateau)生產。米勒說:“這瓶香檳確實在彰顯我們的品牌，我們隻是希望人們在這裏度過一段美好的時光。”“這既是一種慶祝，也是一種滑稽的並置。”

總的來說，這個空間是有意設計的。這個攤位上有超大的、亮閃閃的菜單，上麵印著卡通畫，讓人想起了一家“得來速”快餐餐廳，而圍繞著露台的一麵牆上畫著當地藝術家的壁畫DJ內夫．它描繪了一個巨大的機器人，由戈登和米勒操作，拿著重型漢堡車。各種各樣的彩蛋向Heavy hands的曆史致敬，比如Brig的標誌性拳擊標誌，也可以在整個壁畫中找到。

米勒說:“這個充滿傳奇色彩的菜單讓人想起和家人一起去In-N-Out，或者在海灘上吃漢堡的感覺。”他補充說，這對夫婦非常感謝在他們兩年多的生意中一直支持他們的人。“從快閃店來到快餐車的那些人，現在又會來這裏看我們。這對我們所有人來說都是一場盛大的慶祝。”戈登補充道:“我們是一個因流行病而生的行業;很多企業就沒有這麼幸運了。因為我們的忠實客戶，我們很榮幸能通過這次測試。這一切都發生得非常迅速，而且是史無前例的。”

這周五，Heavy hands將從下午5點開放到午夜。從周六開始，這家店將正常營業:周二到周四，上午11:30到晚上10點;周五和周六上午11點半到午夜，周日上午11點半到晚上10點。重拳拳將在周一關閉。

重了

加州聖莫尼卡主街2912號，郵編90405