十字路口將其有影響力的素食帝國擴展到卡戴珊國家

主廚Tal Ronnen將於10月14日周五在聖費爾南多穀西部以植物為基礎的餐廳第三個地點卡拉巴薩斯公地的十字路口廚房Ronnen於2013年在西好萊塢開設了最初的十字路口，並擴展到拉斯維加斯名勝世界今年五月。這家餐廳是那些癡迷於素食的人的聖地。Ronnen，還有小君MatoshiroShojin和馬修·肯尼植物食品+葡萄酒，為洛杉磯及其他地區的植物美食定下了基調。

十字路口竭盡全力地提醒食客，它隻是一家餐廳。為此，Ronnen提供了一個令人印象深刻的酒單，一個獨特的雞尾酒漫長的酒吧，桌子運動白色桌布，和服務，競爭對手洛杉磯的一些最好的機構。十字路口的核心是Ronnen對口味和技術．菜單上幾乎沒有豆腐，也很少使用肉類替代品。

卡拉巴薩十字路口，位於美國最富有的郵政編碼之一，將吸引那些住在附近的人。羅嫩說，他在西好萊塢的許多常客經常從矽穀長途跋涉而來。十字路口卡拉巴薩斯是三個地點中最大的，有75個室內容量和一個令人驚歎的60個座位的室外露台。Ronnen說，菜單上也有細微的區別。“這三個地方每年都要經曆四次季節變化，”他說。“但在拉斯維加斯，食物的分量更像主菜。在梅爾羅斯，有更多的共享盤子。而卡拉巴薩則是兩者的混合體。”

食客們可以選擇以季節為驅動的七道菜的品嚐菜單，價格為175美元，也可以從常規菜單上點菜，目前的常規菜單是烤冬南瓜配烤南瓜子和石榴;海帶魚子醬別出心裁;還有加了自製意大利麵和溏心番茄蛋黃的意大利幹酪意麵。廚師Job Servin曾是Crossroads Melrose餐廳的副主廚，他將負責管理Crossroads Calabasas餐廳。早午餐將在接下來的幾個月裏舉行。

經常光顧Crossroads Melrose餐廳的人會發現這裏的餐廳很熟悉，同樣是紅色的純素真皮長椅，憂鬱的燈光，廣播電台上掛著80年代的果醬，還有搖滾皇室的照片尼爾Zlozower．酒吧上方懸掛著滾石樂隊主唱米克·賈格爾的巨幅肖像，客人可以在這裏啜飲由梅斯卡爾、苦艾酒和Aperol調製的黑莓雞尾酒。雞尾酒單來自餐廳的資深調酒師和酒吧經理，他們多年來一直在菜單上添加自己的創作。

“十字路口廚房”的營業時間為周一至周四上午11點至晚上10點，周五、周六上午11點至晚上11點，周日上午10點至晚上10點。十字路口可以預訂網站．