紐約Youtube-Famous壽司噴嘴擴張到洛杉磯

紐約的一個最受尊敬的omakase目的地壽司噴嘴,擴大到洛杉磯在世紀城在2023年的某個時候。由廚師Nozomu安和兄弟大衛和Joshua Foulquier壽司噴嘴從Youtube後獲得了巨大的人氣吃和美味的廚師的工作覆蓋廣泛的視頻與2300萬多名相結合的觀點。壽司噴嘴也獲得一顆米其林星以及令人印象深刻的評論從紐約吃評論家瑞安·薩頓和《紐約》雜誌評論家亞當·普拉特。

安倍準備傳統Edo-style壽司但放大歌舞伎劇院的經驗元素和時尚的座餐飲空間。事實上,洛杉磯擴張將花了這麼長時間的原因打開是因為它建在京都於是完成分解,運輸,和世紀城的重建。

的方法類似於壽司噴嘴的紐約,來自日本的1000多塊木頭的地方,包括一個200歲的楓木櫃台,被用來構建簡約的空間。設計公司Sankakuya專門從事sukiya,或茶來講建設、領導的內部看起來鏈接每個海岸上的兩個餐廳。

壽司噴嘴

洛杉磯前哨的用餐區域,將類似於一個在曼哈頓的上東區,一個計數器容納10食客與其他8人(集團也有服務噴嘴17在切爾西,原件)的一個前哨。(櫃台將在225美元左右一個人隻能握(當前紐約價格),而eight-seat櫃台有更完整的品嚐售價就高達395美元(除非它明年開業的時候)。菜單提供了時間越長五到六小的盤子,然後向上15塊握。安倍幾乎所有的海鮮來自東京的Toyosu魚市場,視頻顯示廚師訂單到深夜在日本直接與他的買家。

類似於洛杉磯的Q,銀座壽司Onodera Nozawa酒吧,和Kaneyoshi,壽司是渴望擴張運輸食客和其內部的外觀,日本服務和對細節的關注。噴嘴是為數不多的壽司的地方使用冰箱製冷維持更高的濕度和溫度較高提高魚的味道。噴嘴也年齡魚最大化的味道,是典型的edomae方法。

當被問及為什麼他們選擇洛杉磯作為未來擴張,主人約書亞Foulquier說討論的團隊總是拉下一個自然的步驟,因為食客在這裏“,”紐約人一樣好奇,思想開放的。鑒於拉不同的移民菜係和現存的社區高端的壽司店,它是有道理的壽司噴嘴加入現場。”這是我們的希望,洛杉磯人,他的愛的壽司根深蒂固,將感激我們即使拉已經擁有很多偉大的壽司店,“Foulquier說。因為安倍自己是壽司噴嘴體驗的一個重要組成部分,他還是主要位於紐約,盡管在頭幾個月他將在洛杉磯,確保質量是一樣的,偶爾做飯在西海岸。

壽司噴嘴類似的擴張壽司佐薇的舉動從洛杉磯到紐約早在2015年,鞏固這兩座城市在全球目的地日本的最喜歡的食物。還要注意,Brian Baik前壽司噴嘴職員烹飪一個秘密品嚐菜單在他的家族的韓國城Kobawoo餐廳。不要忘記傳奇的廚師瑪莎高山美國紐約瑪莎的他開始Saba-ya然後成立銀座Sushiko在比弗利山,最終成為一個空間Urasawa。似乎在洛杉磯和紐約人都不能獲得足夠的世界可以提供最昂貴的壽司。

壽司噴嘴

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