關閉的西班牙餐廳明星酒吧Moruno出人意料地回歸銀湖

對於洛杉磯的西班牙美食愛好者來說，有一個好消息:Bar Moruno回來生命。前中央市場和原始農貿市場租戶的意外回歸意味著，再一次，兩家洛杉磯業內重量級餐廳再次推出慢烤肉類、西班牙葡萄酒和大量的魚罐頭。

重生的巴爾·莫魯諾接管了封閉壺黑就在日落大道的銀湖。合夥人兼廚師克裏斯·費爾德梅爾告訴Eater，這個項目正在向前推進，可能在今年冬天開業，長期合作夥伴大衛·羅索夫也會回來工作，並倒大量的葡萄酒。多年來，這對搭檔一直在洛杉磯一些最受讚譽的餐廳合作，從Campanile到Mozza，並於五年前在市中心開設了第一家Bar Moruno。該團隊後來在原始農貿市場(Original Farmers Market)增加了一個位置，但最終都關閉了。最近，費爾德梅爾在南灣工作在愛與鹽，而羅索夫搭檔到開放的河馬在高地公園。

Bar Moruno的粉絲們會發現同樣的西班牙風味(除了通常的西班牙小吃和開胃小吃)，從烤雞到帶有大量dukkah的烤冬南瓜。費爾德梅爾職業生涯的大部分時間都在用火做飯，所以預計Kettle Black的老式燃木烤箱會保留下來。

此外，費爾德梅爾說，他和羅索夫將在銀湖老黑壺酒吧和索耶酒吧之間的前童子軍餐廳舉辦一場小型午餐和各種各樣的外賣。每天都會有三明治、更多的魚罐頭、葡萄酒和其他可以帶走的東西。

同樣由Feldmeier和Rosoff接手的Sawyer空間，將在Ricardo Zarate的指導下恢複生機。的忙一位以Picca、Rosaline和Once in Las Vegas而聞名的秘魯廚師，與這對夫婦合作開了一家獨立(尚未命名)的餐廳，專注於秘魯日經料理羅索夫也會負責那裏的酒水。

紮拉特前線還會有更多消息。與此同時，我們期待著巴爾·莫魯諾在今年冬天的某個時候凱旋歸來。

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