Sonoran-Inspired曼哈頓海灘餐廳埃斯佩蘭薩暈眩和酸橘汁醃魚和龍舌蘭酒,吃拉

坐落在曼哈頓海灘的水壺,兩扇門遠離愛&鹽坐在南灣的新Sonoran-inspired餐廳埃斯佩蘭薩,7月29日開幕。完整的名字實際上是埃斯佩蘭薩Cocina de la鹽湖,它的靈感來自海灘目的地像卡波聖盧卡斯和尤卡坦半島,以及從墨西哥城和瓦哈卡菜。菜單寫著熟悉的餡餅,智利rellenos、炸玉米餅,蝦taquitos配一個視覺上引人注目的演示。團隊旅行,產生了一個堅實的龍舌蘭酒和mezcal列表以小批量的墨西哥生產商。

長期洛杉磯人廚師雷阿爾瓦雷斯發達一個菜單功能crudo係列全集;aguachiles阿爾瓦雷斯的團隊創造了五個不同的釀造,並使用新鮮扇貝,韃靼龍蝦尾巴,金槍魚,鱸魚,蝦和大比目魚。有一個強調海鮮在埃斯佩蘭薩餡餅、太平洋蝦和薩爾薩舞,showstopping龍蝦和shrimp-stuffed智利relleno。這些心情爭奪行動,mesquite-flavored牛脊肉的新鮮玉米餅。

埃斯佩蘭薩很轉換前鯊魚灣的體育酒吧,由於冰島建築師Gulla Jonsdottir和棉酚架構師。殘餘的酒吧完全消失,取而代之的是一個時髦的candle-hued房間柔和的白色色調。Jonsdottir前還創建了非常現代的設計影城的青蛋白石和前夜美國小酒館市區的西部。手工製作的皮革裏和陶瓷燈具進口來自墨西哥和意大利,分別。2000平方英尺的餐廳裏加入一個非常繁忙的曼哈頓海灘餐廳場景和太平洋的步行距離內。

埃斯佩蘭薩將事情深夜周五和周六與雞尾酒服務直到2點。凱文·威廉姆斯和前Palmilla保約翰·福克斯雞尾酒列表放在一起,適合在酒吧漏鬥在曼哈頓海灘大道。用餐時間埃斯佩蘭薩從4點到半夜12點,周日到周四和周五周六從下午4點到淩晨2點。