一年後,良辰鎮廚師林肯卡森的回報與新好萊塢餐館

似乎有新的樂觀情緒在洛杉磯的健壯的飯店景象,尤其是國家準備開放更廣泛的在下周。最新的承諾為洛杉磯的好萊塢,作為廚師林肯卡森使他那期待已久的回歸城市,一個全新的項目Mes艾米斯。

顧名思義,卡森最新的餐廳會瘦到法國風味的巴黎和裏昂的許多咖啡館和brasseries——盡管卡森說,他的菜單將更多的加州的重新詮釋經典,使用南加州產生好萊塢從附近的農貿市場。雖然具體菜單菜仍在製定當中,期待Mes ami散發出一高檔休閑優雅和提供一個強大的甜點程序,除了雞尾酒和紅酒。

新Mes ami將在今年夏末秋初在湯普森酒店,作為較大的項目支持的一部分相關的組和十個五好客還有計劃徹底檢查其他部分的建築。包括即將到來的餐廳公民新聞,此後進行談判2019年初。卡森說,他興奮的西邊降落在好萊塢工作後(在Superba食品和麵包)和藝術區,注意增加烹飪人才的社區在過去的幾年裏。

不過,主要是卡森已經花時間在洛杉磯和中央海岸之間。他是一個合作夥伴海岸山脈的餐廳最令人興奮的項目之一,在年Solvang適宜遊覽的城市,位於聖Ynez穀就越大。眾星雲集的項目,由朋友和同事像安東尼Carron(800度)和史蒂文Fretz貝弗利(上一輪,Nic),幫助卡森完成最後一個可怕的,尤其是後他的藝術區餐廳良辰鎮的損失。而廣受好評,國內知名(包括幾個最好的新餐館點了點頭),良辰鎮不能度過流感大流行。

現在卡森回到洛杉磯和準備一個新項目,和這個城市是更好的。預計開放對Mes艾米斯今年晚些時候威爾科克斯大街1541號。

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Mes艾米斯

威爾科克斯大街1541號,90028年洛杉磯CA