洛杉磯的45歲Massis烤肉串長大到商場美食廣場

去年有一個窗口的時候,洛杉磯縣麵臨新一輪的封鎖在冬天會成為該地區的致命冠狀病毒激增,巨大的時候,三層樓高的開發區,開發區近鄰格倫達風雨商業街廊站回波峽穀是空的。45歲的購物中心,250多家店麵,零售巨頭在尋找客戶群,因為全職訂單,法律上不存在。

在整個1.6平方米的財產,包括多個建築,隻有三個業務向客戶開放。南端有目標,有自己的入口,和迪克的體育用品在隔壁構建一個完整的街區東北部。還有Massis烤肉串。

說:“我們有跑步者Gevik Baghdassarian,他的家族一直Massis烤肉串內的開發區,開發區近鄰格倫達風雨商業街廊自1976年以來。“人們不允許進去商場,所以我的兒子和兩個侄子將訂單外的路邊。”經理把烤肉串和飯盒裝滿了鷹嘴豆泥和shirazi沙拉,孩子們感謝司機支持他們。否則,Massis獨自一人在世界上,漂浮在一個空的美食街。最終,善意的商場管理提出一些餐桌在樹蔭下的停車場,但隔離放置大部分隻是畫有趣的樣子和互聯網熱需要反烏托邦的設置。

“我們不得不看著自己的眼睛說,“我們要來嗎?“Baghdassarian說。“一切我爸爸做了長達45年,在六個月內我們要失去一切?”

Gevik的父親,Hacop Baghdassarian,不是像其他商人。亞美尼亞家庭人經營油漆供應公司在伊朗但逃到美國國家長,在一開始的殘酷的革命。Baghdassarians降落在格蘭岱爾市,今天最集中的亞美尼亞人亞美尼亞本身外,及時捕捉mega-mall拱廊的出現發展的風。沒有餐廳的經驗,Hacop Baghdassarian一樓找到了一個方法:一個小亞美尼亞食品攤位300平方英尺。Massis,口語化的亞美尼亞人的名字在亞拉拉特山出生,Baghdassarian串,使沙拉三明治,和接待客戶。

說:“他是真正的舊世界Gevik Baghdassarian他的父親。“我爸爸在的時候,你知道這是一個家庭操作。”

Massis從第一位置在1976年10月,擴大現有的足跡,然後打開其他五個mall-only地點,謝爾曼橡樹Westfield時尚廣場的世外桃源。開口測量跨越幾十年,總是完全Baghdassarian家族擁有的,總是與信念,商場的人流量會維持他們。

“因為我們在一個商場,人們認為我們一些大企業集團的一部分,“Gevik說。“製服、標誌……人們隻是認為你不再小手術。”

Hacop Baghdassarian死於一種罕見的血液癌症2017年,離開Massis的命運在他手中的兒子和寡婦。2020年,大流行開始認真,極大地改變了零售和餐飲景觀永遠。

“我們一直在商場的意誌,“Gevik說。“唯一的另一件事我記得接近過去的一年是1994年北嶺地震發生時,他們關閉我們三天。我無法想象我的父親就像如果我們告訴他這個購物中心被關閉了三個月。”

現在Gevik Massis負責創建一個新的願景,並且開始超越舊的方式,遠離恥辱的美食廣場的餐廳。

下一個迭代的Massis以獨立的開始,在格蘭岱爾市non-mall位置。在建項目,目前在科羅拉多大道及格蘭岱爾市大街的角落裏,被Hacop的一生的夢想,一個地方的家庭真正的成長源於亞美尼亞社區更加深入。

“我們是一個曆史性的少數民族人口在這裏這麼久,“Gevik說,“我們貢獻了那麼多——不僅在食品,但在文化”。

年輕Baghdassarian決心看到他父親的激情項目跨越終點線,即使大流行已建設推遲了近一年。一點運氣,建築將在今年秋天舉行隆重開幕,45周年第一Massis烤肉串,亞美尼亞的慶祝活動的一部分,支持從一個城市官員和附近的一個亞美尼亞美國博物館項目。

“我們真的希望這是一個旗艦店,我們可以推廣到其他城市,“Gevik說,指著效果圖顯示一個餐廳,天井,公司最大的廚房。Baghdassarians正在靈感的開發區,開發區近鄰格倫達風雨商業街廊租戶熊貓快餐,開幕首次在購物中心位置,如何種植沒有放棄控製。

“熊貓開放1983年Massis旁邊,“Gevik說。“我曾經和爸爸開玩笑說,我們有一個在[創始人安德魯Cherng],現在他有超過2000個地點。我們仍然停留在6。發生什麼事了?”

增長是我們的目標,但家庭和社區是優先考慮的事情。“每個人都知道熊貓快餐食物,”Gevik說。“我們希望為亞美尼亞食物做同樣的事情。我爸爸最快樂的時刻是koobideh non-Armenian客戶會和秩序時,他們會發音正確,因為他們知道那是什麼。”

這並不容易使koobideh家庭菜單項,Gevik承認,但是值得一試。第一步是超越了美食街,沒有留下的教訓商場。

• 15的格蘭岱爾市餐廳值得一試(聯盟)

四方

Massis烤肉串,開發區近鄰格倫達風雨商業街廊

100 W。百老彙,格蘭岱爾市,91210 (818)240 - 7375 訪問的網站