菲利普很想帶來更多的美食與遺產2.0長灘

廚師菲爾很是準備打開他的第二長灘本周餐廳。的singularly-named遺產一邊將現有的遺產三明治店建設,改造的工匠他和他的妹妹勞倫白天漂亮,計劃晚上格式更高檔美食菜單。

開幕式,告訴人,他的菜單將主要從牧場鳥禽小板旋轉扇貝和熏五花肉醃櫻桃和奶酪玉米粥,再加上甜點甜玉米奶油蛋白甜餅。漂亮的最初計劃運作的晚上才版本遺產作為一個品嚐菜單,但COVID-19使他們轉向按菜單點菜。說,說他的采購將保持不變,包括聖塔莫尼卡農貿市場生產、當地長Beach-sourced海鮮,和奶酪從哦La Vache第四大街。餐廳現場也會有自己的花園,和賣酒執照應該被激活的屬性本周結束的。

黃靖開始尋找一個非正式美食空間在2019年底。COVID-19擊中,白天三明治的想法,夜間餐飲餐廳成形,連同一個完整改造後購買6月1日。“我沒有想要的一切,我想離開,”菲爾說漂亮的新業務的位置。“這對我們來說是一個很好的機會。”

新的遺產,其現有的三明治,大多是在櫻花大道第七街附近居民區,接近靜坐,諸如阿基壽司酒吧,白並不泰國餐館,長期Haskell的探勘者家庭牛排雞尾酒會。四分之一英裏以南的遺產是第四街時下流行的複古行,熱點像小狼和洛拉的墨西哥美食駐留。

漂亮的說,他一直想把他的高檔餐飲經驗在廚房在洛杉磯(他以前跑廚房基本麵)與個人項目和返回他的家鄉長灘。他的第一槍的一部分如今已修複,現在他和妹妹勞倫小相信他們已經找到正確的時刻——和空間。

“我煮在洛杉磯學習廚師的,每個人都抬起頭來,“說漂亮,“但(想)把家裏做些不同的事情,創造一種文化。manbetx万博软件廚師在修複的時候,我們開始做,當所有這些其他的餐廳開始出現。現在這裏有一個文化,我愛它。”

遺產開放周二到周六從下午5點到9點。預定室內和室外就餐打開表。

• 長灘廚師菲利普很合作夥伴在一個全新的三明治店(聯盟)

遺產長灘

e .第七街2032號,長灘,CA 訪問的網站