Antico廚師乍得科爾比帶來的味道普利亞區新西三街的餐廳

廚師乍得科爾比和夥伴在貝弗利亞曆克斯Racioppi將打開一個新餐館樹林前Kassi俱樂部。合作夥伴說他們有望打開巴裏到5月中旬,小裝修完成後的空間,在科爾比開發一個菜單受普利亞,亞得裏亞海海岸。

這不是幾個月或幾年的規劃,根據Racioppi。很快就走到了一起,因為Kassi俱樂部的所有者——這在2019年代中期的風險維京酒店在拉斯維加斯。Kassi業主翻新COVID-19之前,留下了一個幾乎沒有觸及空間提醒普利亞,希臘已經極大地影響的地區。科爾比和Racioppi添加光觸摸像新沙發,擴大酒吧區,和地板,但就是這樣。沒有許可,沒有重型建築,科爾比關注菜單,這是完全獨立於他Larchmont-adjacent餐廳,Antico。

科爾比說巴裏的菜單是小板塊受普利亞的曆史。當局禁止去酒吧,如果你Puglian葡萄酒行業的工作,和該地區的變通方法是治療屠夫商店和酒吧。“普利亞的內部有好玩地方在肉店的中心城鎮。巴裏開始與一個開胃菜,豬肉,蔬菜和傳統麵包,麵條,和進入串。“科爾比的菜單將包括30菜肴,包括小板,美味的肉類spiedini /串,軟的版本Antico的冰淇淋以及葡萄酒由前Mozza獸醫莎拉•克拉克和酒吧項目總監的賊鷗Stewart。

打開時,巴裏將從下午5點到晚上11點。周日,周三,周四午夜,直到1點在周末。預計6月早午餐。

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