一個巨大的16000名成員Facebook群組是改變成交價洛杉磯郊區的進餐

成交價2012年12月18日,居民和前廣播製作人托德·威爾遜發現自己受到越來越有爭議的對話他對社交媒體,尤其是關於當年的民主黨國會共和黨現任麥肯伊之間的種族和李·c·羅傑斯。(麥肯,誰贏了,現在退休了。)夠了,威爾遜向自己承諾,他將開始一群”,除了談論當地食物的場景。“所以他創立了成交價美食家Facebook群組問20親密的朋友加入作為最初的成員。

成交價九年以來,美食家——或者更普遍被稱為SCV美食家——從當地人的緊密網絡到一個最具影響力的食客和廣泛的資源,餐館,甚至成交價的新聞媒體更大的山穀。16000名成員,北部的集團目前數量超過18%的人口的成交價城市本身。如此驚人的數字,該集團擁有驚人數量的當地的影響力。

持續的冠狀病毒大流行期間,當調用支持中小企業頻繁,一個熱情的郵政集團的Facebook頁麵上有潛力為業主和工人的手中掙紮餐館、葡萄酒廠,塔可站在山穀。成交價超過幾區業主信用美食家Facebook頁麵直接幫助保持他們的業務通過嚴厲的時刻為社區和更大的行業。

“當[2019]的烈焰我們的社區,他們過來解圍,“香農梅伊說,他擁有並經營著爭議在這個城市最受歡迎的餐館紐荷爾蛋種植園,丈夫和伴侶西蒙·梅伊。“同樣地,當餐館被擊中所以很難在大流行期間關閉,頁麵幫助促進外賣和雜貨銷售。在幾分鍾內我發布一個新的購物清單,我有成千上萬的觀點。我們真正得救的飯店。”

群的管理員和許多成員監控頁麵並導致其有權啟動新業務,最近發生的十至,Japanese-Korean融合餐廳安靜的街道food-inspired菜單打開成交價的山穀去年10月。

雖然微小,十至很快得到一個小,投入當地後為其蒸potato-breaded玉米熱狗和手工傳統musubi變化,這樣員工已經習慣了線繞組的門在數周內開放。然後,今年1月,一位名叫凱蒂的SCV美食家貢獻者Kumazawa發布約十至集團的談話。“這個地方看起來很美,”說Kumazawa前客戶經理和普通頁麵上。她很快就擠滿了興奮的回答:“我認為自己是一個普通這個頁麵上,這是第一次我讀到這家餐廳,”回答李莫雷爾來自賓夕法尼亞州的媒體關係專家。”標誌了我,”一個匿名用戶的名字查茲第一。

第二天早上,評論者宣布老板克裏斯·李的團隊與客戶正在不知所措曾聽說過十至從Facebook。餐廳的頁麵開始在Yelp趨勢,業務電話變得頑固地忙碌,等待時間膨脹在交付應用程序的典型的20到30分鍾近兩個小時,一個非凡的等待在峽穀區附近越困,快速偶然餐館。不到24小時Kumazawa推薦後,十至完全關閉。失望的客戶在社交媒體指出,李的食物,和需要周末來補充庫存。“我做?”Kumazawa開玩笑說。

邁克爾·布朗,周末廣播新聞KHTS調頻98.1 &我1220,成交價的家鄉說,他的團隊一直谘詢職位像Kumazawa當報道當地食物的故事。根據布朗,頁麵的巨大的觀眾允許KHTS”上保持我們的手指脈搏的打開,關閉,什麼是受歡迎的,什麼不是。”KHTS記者也監控類似Facebook群組成交價成交價像穀餐飲指南和社區新聞,他說,盡管美食家頁麵是最大和最活躍的它們集團在該地區。“SCV美食家通常是我們的主要鏈接到我們的食物社區,”布朗說。

這座城市最古老的報紙成交價穀信號,還維護一個與美食家的關係。2020年,與feedSCV——食品獲取非營利組織剝離,托德·威爾遜創立的美食家管理員斯科特·歐文在2015年提出一個交互式的地圖開放COVID-19大流行期間食品企業。在紙上置評美食家的使用Facebook群組來源故事和與顧客交互,信號主編蒂姆·懷特為這個故事拒絕置評,說通過電子郵件而不是”作為一項政策,我們通常不參與麵試的文章在其他媒體,我們更願意報道新聞而不是使它。”

SCV美食家創始人威爾遜說他從沒料到成交價影響餐廳的文化當他成長在伯班克在80年代和90年代。當時,SCV的人口僅165000人。“我知道成交價[]站到別的地方,”他回憶說。在極少數情況下他的家人去六旗魔術山,“我們看到連鎖餐館”,但更多的注意。

威爾遜的觀點改變成交價後他和他的家人搬到矽穀在2006年。一天下午,隨機的飯店吃午餐狼溪餐廳&釀造有限公司瓦倫西亞裏程碑式的家庭製作甜點聞名,啤酒。經過吃飯的中途,他主人搶劫和印象深刻Laina McFerren在投資一個家族的勇氣,無鏈傳動啤酒廠,尤其是在這些企業稀缺的城市。“這裏有一些不同的,”威爾遜說。(Rob McFerren不幸去世了在2020年末)

FeedSCV聯合創始人歐文威爾遜是最早五人帶來的成交價來幫助監視和牧師美食家頁麵。在最初的那些日子裏,該集團“氣急敗壞的說,“與朋友發帖隨意的照片和最近開玩笑餐,歐文說。然後,在2014年的春天,頁麵”的爆炸。從100年到300年至500年(成員),所有在一個星期。然後不斷……指數增長。“2014年5月4日,該集團已達到至關重要的1000名成員閾值;到8月中旬,3000。三年後,10000年聖誕Claritans——矽穀各行各業的許多年齡、性別和種族——已成為美食家。

威爾遜屬性的興奮在Facebook群組和美食家的現在(但在當時,很受歡迎的)百樂餐聚會“Foodiefest”增長。但群體的巨大成功意味著增加責任,沒過多久歐文和其他管理員被迫討論如何處理增加對當地食物的場景。“在早期,我們糾結一些事情,”他承認。有這個名字的問題,“美食家”,在一些成員的思想帶來一定程度的勢利。早期的迭代的頁麵還允許完全開放的評論,導致令人沮喪的冗餘的帖子。“人們就像,‘最好的壽司的地方在哪裏?最好的壽司的地方在哪裏?嘿,有人知道最好的壽司的地方在哪裏嗎? !“歐文說。

最終,管理員選擇了磨練的更加個性化和獨特的聖誕老人Clarita-specific故事,推動建議請求(“最好的壽司的地方在哪裏?”),星期天和禁止仇恨言論。當時優先考慮此前的帖子,如公告的打開或關閉當地餐館,或成員的家常便飯(最近最日常的大部分文章)。新協議在什麼樣的帖子被允許發布和當導致歐文所說的“一些,而喚醒”討論要適度。威爾遜說,一個特別有爭議的規定,沒有垃圾郵件。“我們不希望任何人進來,“嘿,我在酒保Bergie的’。”

Wonho弗蘭克•李

另一個版主,夏娃哈蒙德布什曼今天說,該組織的使命是,在某種程度上,直接促進獨立餐館從全國性連鎖企業麵臨越來越大的壓力,減緩銷售在大流行期間,和其他經營一家餐館中固有的風險。35年的SCV居民、葡萄酒和食品顧問,哈蒙德布什曼親眼目睹了山穀的烹飪場景從困在2000年代末,熙熙攘攘的,她渴望幫助該集團專注於獨立的增長。

“我們沒有購物中心”,哈蒙德布什曼回憶說她搬到矽穀大約35年前。“我們當然沒有我們今天的許多餐館。”,但隨著城市人口的擴張在2008年的經濟衰退後,廣泛的高端區域烹飪的興趣增長由於餐廳和酒莊像胡安·阿隆索的小酒館Le Chene,雷耶斯酒廠在甜蜜。特許經營和連鎖餐館也激增,從未停止過,增加競爭,獨立的地方。“(美食家)傾向於支持我們的小餐館,”哈蒙德布什曼說,提到活動街區保存喜歡的樣子索格斯咖啡館和事業心的Patrick Mescall(現在的)紐霍爾煉油廠正如最近口號反對總團塊。“他們當地的鄰居,我們要幫助他們。”

歐文和威爾遜,占用了不少心理空間和現實世界的時間,作為一種無薪第二份工作。都敏銳地意識到該集團的規模和地位,以及影響新聞的能力,支持家族餐廳,激發社區。但最終,該組織也隻需要一個地方各界的人看待食物照片和聊天關於他們貪婪的欲望。威爾遜和歐文都說他們不認真對待自己。

的主要目標是提高成交價的想法在南加州餐飲景觀擁有自己的。他們自豪,未予注意,成交價16000美食家用於定期聚在一起進餐。“我們總是憧憬這將是什麼,”歐文說。”,在某種程度上,我們可以,我們將通道。”

史蒂夫•Lemley的合夥人Pulchella酒廠在紐霍爾說,他覺得這種支持威爾遜,歐文,他們的美食家提供當地企業主在大流行期間值得一些認可。“我們共享一個共同的目標在城裏,”Lemley說,“這是對食物和酒的熱情和一切。”

Lemley還說,他感到一種責任讓他品嚐房間“感覺歡呼,”,因為他知道他的社區充滿了美食家,在任何時候,Facebook和推薦Pulchella去。他知道這些文章是有意義的,他不希望任何人離開失望在這樣一個建議。“當一個社區來一起為一個共同的目的,“Lemley說,“還有激情參與和傳播。[時]大家網絡和共享信息,我認為每個人都好處。”

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