墨西哥城的強國餐飲集團將打開一個地方在樹林裏麵

墨西哥城的一個最大的飯店集團已悄然把洛杉磯的擴張計劃。Grupo湖南是最著名的酒店之一公司在該地區,近24個餐館在CDMX和卡波聖盧卡斯。他們經營城市的多個Nobu位置,一直在構建和運行餐館自1994年第一次中餐開放(因此,湖南的名字)。業務,還是家族,現在包括一些大規模的城市最著名的餐飲目的地,,最近集團甚至開始拓展到新的城市瓜達拉哈拉。

現在他們已經在洛杉磯降落在樹林,接管前189年由多米尼克•安塞爾空間。

當招牌的入站餐廳有一段時間了——名叫阿爾瑪‘靈魂’,到大規模的墨西哥城的連接組主要是安靜直到現在(這個地方沒有關係前洛杉磯市中心品嚐菜單點)。記者電話聯係了最近,Grupo湖南告訴食客,即將到來的餐廳,他們稱之為“一生一次的機會和位置”,代表集團首次涉足美國市場,但從其早期的野心可能不會是最後一次。

阿爾瑪將一座兩層樓的空間,就像在多米尼克•安塞爾的時間。這可能意味著更多的休閑產品在一樓(連同天井座位)和樓上的更完整的菜單和台地地區,盡管細節Shawmut建立團隊和室內設計師Cuaik Arquitectos仍在一起。到目前為止,他們正在考慮光、風吹和綠色,類似於他們的大莊園餐廳在卡波。

至於菜單,代表告訴食客的計劃是提供“新傳統的墨西哥菜,”而嚴重的現有的菜單在墨西哥。這意味著從好萊塢大道和釀造炸玉米餅,birria,和甜點,玉米餅內部。該集團現有的廚師將監督廚房,至少從一開始。預計午餐晚餐小時一欄,其中包括大量的進口龍舌蘭酒和mezcal。至於當所有權能夠意識到他們的“一生的夢想”開在洛杉磯嗎?尋找一個在今年夏天的某個時候。

• 墨西哥城市生活的一個主要部分來這鬱鬱蔥蔥的新的藝術區屋頂(聯盟)

Grupo湖南

阿爾瑪

奧克蘭CBD,奧克蘭碼頭街130號1010 09年242 1570 訪問的網站