洛杉磯的第一家餐館專門在結合Sawtelle咖喱拉麵打開

在過去的一年裏,兩個咖喱餐館關閉Sawtelle一直忙忙碌碌的餐飲行:咖喱的房子和最近33歲快咖喱。取而代之是Menya Tigre接管前Menya武藏,這也在大流行期間關閉。

Menya Tigre結合這三個閉包成一個新菜單結合日式咖喱一直拉麵。由真嗣Osaku(服務,除此之外,雞karaage和咖喱在西洛杉磯的餐廳Anzu)和廚師大樹田中將Menya Tigre開了大約兩個月前。田中是拉麵的五年資深業務,工作突出Sawtelle也建立和運營一個拉麵餐廳在聖地亞哥去年幫助打開Menya老虎。

Osaku咖喱拉麵田中決定要成為下一個熱的拉麵Sawtelle,已經體育Tsujita、附件,Tatsu,殺手麵條,Daikokuya,森Shin Gumi, MoguMogu。它不像那些拉麵地方是傷害,這似乎是一個合理的賭博noodle-rich附近。咖喱拉麵起源於日本周圍幾個餐館在北海道,雖然菜也有小聚光燈下一集Netflix的午夜食客:東京的故事。

Tigre的拉麵特別關注富人,辣,幾乎黃油日式咖喱雞湯的基地。碗的頂部設有一個巨大片chashu豬肉,新鮮的豆芽,卷心菜,蔥,大蒜油。可選的配料包括標準的煮雞蛋,更chashu,玉米、蘑菇和紫菜,而麵條也來tsukemen(泡麵)和一個叫做keema dry-ramen。這裏有一種創新的LA-style澆頭pico de keema加洛。

幾周前,田中添加了一些咖喱米飯來幫助填補匆匆留下的咖喱和咖喱的閉包。一份海鮮牛排karaage雞或豬肉炸肉排,加上炸蝦,有豐富的咖喱醬,米飯、醃蘿卜,和一個蔬菜沙拉。當然這些油炸蛋白質可以解析出單獨咖喱飯盤子。配菜包括章魚燒、炒shishito辣椒,和三個金黃色油炸蝦配一種調味醬。

總的來說,烹飪是拋光和全副武裝的一個平易近人的價格點。Sawtelle真的不需要另一個拉麵現貨,但咖喱麵條和咖喱飯板菜單上,spice-starved食客能找到一點附近的熟悉的舒適Menya老虎。

Menya Tigre目前開放從周三到周一,上午11:30下午兩點半。,然後從5到9點。周二關閉。

馬修·康

馬修·康

馬修·康

馬修·康

四方

Menya Tigre

2012年Sawtelle大道,90025 (310)231 - 9290 訪問的網站