大麻資深廚師開在聖塔莫尼卡CBD-Oriented酒吧和餐館

在過去的十年裏,草藥廚師老板克裏斯·伊麗莎白已經開發了一個在南加州大麻後,準備晚餐。因為他們的成功和人氣,伊麗莎白現在準備開放他的第一個欄,在聖塔莫尼卡休息室,餐廳叫做懷舊。的到來不僅給伊麗莎白一個永久的家,它重新討論大麻消費在大洛杉磯休息室。

伊麗莎白已經他的烹飪培訓(包括在米其林星級廚師約西亞維生素pMelisse)和應用他們創建大麻可以站在自己的餐,同時利用CBD和/或THC,大麻的精神組件。即將到來的懷舊是一個烹飪食物從1970年代到2000年代早期。從過去的“爆炸,但更現代化,“說伊麗莎白當描述食物和飲料。最初懷舊更lounge-y聚會,計劃發展成為一個全方位服務的餐廳。

當它在2021年12月或2022年1月,懷舊會相當短的食品菜單。這可能意味著caviar-topped龍蝦卷或branzino魚和薯條。伊麗莎白將蘸醬和蔬菜,季節的變化,而甜點冰淇淋推流行特性,點頭的兒童治療。食品將不會包含任何CBD或其他大麻。

但是,伊麗莎白將利用CBD和萜烯的飲料,含酒精和不含酒精的。CBD和萜烯含有大麻的non-psychoactive元素。調酒師會根據季節調整舊的傳統,使用夏季桃子或冬瓜。童年也有嗜酒的版本的飲料,包括一個味道像水獺持久性有機汙染物和另一個類似於Capri Sun。讀者也許還記得,CBD雞尾酒本質上禁止在2018年。最近,加州議會法案452021年10月通過,再次為他們服務。

盡管64號提案2016年娛樂用途的大麻合法化,目前尚不清楚它是否完全法律服務cannabis-infused準備飯菜,甚至私人設置。雖然AB 45允許CBD雞尾酒服務的公共場所,cannabis-infused食品仍然是。多年來,洛杉磯地區的廚師已經準備私人大麻晚餐模糊的法律依據。Savegh計劃主機托管私人會員製晚餐在懷舊人均花費約295美元。相比之下,西好萊塢的暫時關閉原始大麻咖啡店允許現場大麻消費沒有會費的形式吸煙,vap,或飲酒(盡管食物本身不包含大麻)。

西好萊塢仍在前沿cannabis-friendly城市。成人使用在2017年合法化,WeHo官員發達的過程促進大麻生意。這使得消費大麻產品現場該市境內。原大麻咖啡店開業於2018年,仍然是第一個也是唯一一個建立在加州南部的。休息室是由於跟隨,但COVID-19流行將停止大部分的。不過,原始證明大麻大麻咖啡館消費在很大程度上存在。

在奧蘭治縣,還有計劃開設一個消費在聖安娜藥房休息室地球13。在內華達州,其他消費場所將開放2022年在拉斯維加斯。目前,大麻的食物僅限於私人住宅,而不是在公共場所,與拉斯維加斯的大麻監管委員會主要關注城市藥房和監管。

在過去的幾年裏,伊麗莎白一直雇傭廚師準備私人在加州大麻的飯菜,佛羅裏達和科羅拉多州。他計劃進軍紐約,亞利桑那州,伊利諾斯州指出,最近通過自己的成人或醫療使用大麻的法律。品嚐菜單過程是伊麗莎白被簡化。伊麗莎白與經驗豐富的廚師,但是從他的經驗提供指導與大麻烹飪,以及如何步伐餐。

“草藥廚師已經太多,”伊麗莎白說。“我們從周圍的人獲得每月200封電子郵件。我們招聘廚師在其他州,大麻訓練他們,給他們的知識。他們是很好的廚師已經完成。我們基本上實現了大麻的一部分,向他們展示我們的服務步驟,以及如何操作。“在某種程度上,他能外包的信息和提升的實現大麻到全國優質食品。

草藥廚師團隊接管了關閉說話簡單空間附近的聖莫尼卡學院。的屬性,這是一個3000平方英尺的室內和3000平方英尺的天井。伊麗莎白,明年還打算出版他的第一本食譜和發布一個食物可以在藥房。一旦打開,懷舊將保持日常時間從中午2點。

懷舊之情

1326年Pico大道,聖塔莫尼卡,CA 90405