西南稱讚廚師約翰Sedlar回到洛杉磯拉布雷亞大道與新項目

廚師約翰Sedlar回到洛杉磯。稱讚,全國知名Sedlar(一旦被稱為“現代西南菜係之父”美食)已經被烹飪和生活在他的家鄉聖達菲,新墨西哥過去5年左右的時間,但市場上有傳聞的洛杉磯換取一年多。現在,吃已經證實裏維拉將土地拉布雷亞一個全新的項目,美國抹布隔壁服裝店在封閉的咖啡館Midi空間s拉布雷亞大街148號。現在洛杉磯是第一個報道新聞。

細節在即將到來的項目仍然是稀缺的;Sedlar和合作夥伴比爾印度曆的1月,以幫助發射的餐館心中,廣場,並在本地Tartine,沒有回複記者的置評請求,但食客能夠獨立確認項目正在發生。每現在洛杉磯,不知名的餐廳的目標是2022年5月開放與馬克維爾特,誰擁有美國的破布。維爾特告知隻出版,餐廳將成為“洛杉磯最好food-centric餐廳從頂級廚師,“表明Sedlar可能不是唯一的名字。

Sedlar是最近在洛杉磯他最後餐廳這裏,裏維拉在市中心。這家餐廳開了2008年,跑了6年(在西班牙人最終成為破碎的空間),作為泛拉丁歌唱和新墨西哥州。裏維拉不僅是著名的(收入在美國艾琳Virbila審查三個半星《洛杉磯時報》),它還幫助推出大市區餐飲文藝複興和保朱利安·考克斯的職業,誰讓裏維拉雞尾酒的目的地。Sedlar裏維拉之前,幫助領導拉和聖Estephe烹飪和廣受好評的空間電荷,比基尼,Abiquiu。2015年Sedlar安置在聖達菲,開設Eloisa但離開餐廳2020年1月。

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