在南洛杉磯,Jon &文尼的打開一個社區——吃拉 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

自2019年以來,南洛杉磯居民通過的關閉綺的空間Slauson大道。一會兒,獨立的建築是它的釘,重建萎縮和流動pandemic-slowed工作的兩年多。現在綺的消失了,取而代之的是Jon &文尼Slauson佛羅裏達的頌歌,意大利裔美國人的經驗從兩個家夥也發生在幫助運行的讓步Inglewood索菲的體育場。Jon震動,文尼Dotolo周一將打開大門,11月15日,與心愛的前租客,社區將密切關注。

新Jon &文尼的位於海德公園/視圖公園邊界,在一個非常繁忙的路段Slauson Overhill附近。充滿活力的街區已經改變了在過去的幾年裏,與周邊景點像2018年的山頂咖啡+廚房和barely-year-old耶路撒冷雞(吃拉的一個當地餐廳挑選)爭奪客戶和長期以來社區主食簡單的有益健康的。

Dotolo和震動熟悉一般的區域,有一塊業務進入南洛杉磯五年前,開設Inglewood餐飲空間和食堂廚房已聘請來自社區的廣泛的數百萬美元的烹飪王國。合資夥伴的公司購買了5000平方英尺的綺的太空2019年近30歲的餐館的主人搬到香港,盡管當時他們表示,他們會使用廚房空間更多餐飲物流,喬恩·&文尼的。

周圍的公園和海德公園社區表示擔憂購買,希望動物,王八蛋,三Mec夥伴將專注於從內部招聘社區同時服務訪問和負擔得起的有意義的食物給當地居民(他們應該決定開一家餐館任何類型的屬性)。社區更重視家庭的和年輕人口不同客戶群發現最初的Jon &文尼在費爾法克斯的位置。

“一件事是明確的,我們是一個社區,我們愛我們的小型企業,“視圖公園居民Teresa麥克說,他希望從Dotolo更深的承諾和前進。“喬恩和文尼將不得不參與到社區和讓我們知道他們是誰,他們所做的事情除了賺錢。我們有許多當地企業的支持,在這裏多久了。“麥克也希望社區成員繼續支持其他長期以來企業在附近,不僅大新人。

“不要追逐新的閃亮的物體,”麥克說。“傳播你的美元肯定和支持當地企業和我們所有的傳統業務像+副本,隻是健康,優越的清潔工,和那麼多。”

震動,Dotolo說他們已經和繼續采取這些問題嚴重,這些年來經常參加委員會和社區會議。通過鏡頭,他們開始理解視圖公園和海德公園地區的長期關係構建他們自己的。“小城鎮社區內存在的洛杉磯?你可以感覺它,“視圖/海德公園的搖了搖說。“當我們去理事會會議,你可以告訴有多少人關心這個社區。有很多社區工作在所有的水平。對綺的我們不知道,但是在這附近長大的人知道綺。”

原購買綺的幾乎完全是基於建築的位置與該集團現有的餐飲設施,震動和Dotolo說。直到聽到直接從社區的一些成員,他們決定建立一個麵向消費者的所有自己的餐廳。“當人們發現我們買了,他們聯係了我們通過電子郵件從喬恩·&文尼的網站,“Dotolo說。“有50個以上的電子郵件,讓我們改變方向。我覺得這是。”

大部分的員工和管理層聘請運行新Jon &文尼的生活半徑5英裏範圍內或更少,Dotolo補充道。集團還打算創建一個舒適,歡迎用餐者的物理環境,種植藤蔓伸展在建立和保持充足的停車場完好無損——一個不尋常的獎金擁堵不堪的洛杉磯。“它看起來如此美麗,這是最好的喬恩·&文尼的我們有,“Dotolo說。“這感覺很好。員工真正照亮的地方。”

下周業務開始,視圖/海德公園社區將密切關注——不僅僅是看到餐館是什麼身體建築或服務菜單,但了解它對曆史街區的提供和它的長期居民,現在和前進。Jon &文尼Slauson打開周一,4400年11月15日在W。Slauson大道,保持每日時間從8點到10點。預訂是可用的通過Resy。