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被譽為比佛利山莊餐廳莫德是不是死而複生，一年多了結束後這是全球流行病的結果。在名廚柯蒂斯·斯通(Curtis Stone)的管理下，這家餐廳在過去的9個月裏已經變成了一個提供美味和甜派的快閃空間，但現在餐廳的代表告訴Eater，原來的美食Maude很快就會回來。
Maude是一家位於南貝弗利大道的小珠寶盒餐廳，2014年首次在全國範圍內開張，這意味著格溫的《餡餅屋》將在感恩節關門。該項目於2021年2月出現“主”對於出生於澳大利亞的斯通和他的團隊來說，他們傾向於放棄高檔的精致菜肴，而選擇源自澳大利亞和倫敦的美味舒適派。隨著時間的推移，派屋的菜單增加了三明治、早餐糕點和各種糖果。
新的Maude餐廳將於明年年初重新開張，不過具體的餐廳形式、日常行政主廚和菜單還沒有公布。在跑步的時候，莫德是這座城市最著名的美食目的地之一，甚至在紅色的大指南書回到南加州後獲得了一顆米其林星2019年．當時，這家餐廳傾向於采用季節性菜單，專注於世界上某個特定地區(2020年3月的最終菜單是對斯通家鄉澳大利亞的一窺)，盡管早期版本的Maude專注於針對特定食材的定期菜單更改。
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與此同時，比佛利山莊已經成為大洛杉磯地區最大的餐館反彈成功故事之一，隨著食客們帶著熱情回來，準備大把花錢，新老項目吸引了更多的眼球和資金。從meat-focused墊ū現在打開這個街區，看到的不是別人的一個大項目比Daniel Boulud在美國，現在是考慮在洛杉磯這個獨立的城市吃飯(或開一家餐廳)的好時候。
然而，Gwen的Pie Room並沒有失去一切，其代表告訴Eater，該項目確實有回歸的計劃，可能最早在明年冬天或春天，盡管會有一個新的外觀和地點。請繼續關注這方麵的更多消息。