會發生什麼在充分證明披薩,貝弗利山的自然發酵的紐約片現貨

洛奇麵包或Amsalam創始人和亞曆克斯Phaneuf看到未來在紐約款式披薩,計劃今年早些時候宣布打開兩個新的地點充分證明披薩在比佛利山莊和布倫特伍德分別。貝弗利山將開放在371 s晨練的驅動器,在布倫特伍德美國巴林頓大街145號。配備一個80秒創意裝飾和設計語言,充分證明一直在穩步關注在晚上住宿在卡爾弗城的麵包。食者與Amsalam一些細節在他和Phaneuf日益增長的碳水化合物帝國,並獲得更完整的完整細節證明披薩位置在比佛利山莊,應該在今年年底之前開放,以及全方位的布倫特伍德。

當洛奇麵包2015年開業,它標誌著洛杉磯人工匠發展他們的興趣,酵母麵包。從那時起,許多麵包店像小弟弟和奶奶的,克拉克街Gjusta,朋友和家人,熱情,巨人帶來了更多自然發酵的麵包整個城市。充分證明披薩開始生產的想法自然發酵的紐約派。

大多數時候,紐約款式比薩使用新鮮的商業酵母由於其一致性和性能,但Amsalam和Phaneuf發達導致大型格式紐約派一個完全自然的,酵母酵母。使用85型的混合麥芽粉,加上一些較輕的麵粉,結果是堅固的,寬派能站起來大量的配料和幾乎有典型的脆皮。充分證明披薩的味道,地殼不隻是一個普通的白色麵粉麵團。從自然發酵,有複雜性和堅果,更多美味的地殼。不是一個全麥麵團,但肯定有一些穀物的混合麵團。有天當他們必須查克批次因為自然發酵根本不起作用一樣持續商業酵母。但這隻是做完整的過程證明披薩。

紐約款式披薩已經存在很多在洛杉磯,與桑樹街,維托,和喬的烘焙寬,薄派多年。然而,超細,'小狼,丹尼男孩,U街,LBK,充分證據表明有房間類別為更現代紐約款式披薩。

充分證明是要倚重童年懷舊幫助推動它的受歡迎程度。“我們希望客戶盡可能地享受他們的經驗,因為它是基於懷舊。我們會盡力容納任何人,”Amsalam說,他誇口說,食客可以用兩種不同的配料數組分割他們的披薩,一個期望鏈,交付類型現貨但不是一個更多的手工的地方。為價格往往低於30美元一個完全加載的披薩,和部分飼料三個或四個隻有一個派,當然有價值去連同完整的證據。

充分證明的披薩

在定價方麵,Amsalam相信更vegetable-focused一流的集,和質量的材料像大奶酪,有努力提供有意義的價值,但仍保持盈利能力的組織。幫助操作的一件事是有一個完整的食堂在Inglewood產生所有洛奇的麵團,充分證明披薩,甚至他們hummusiya Hasiba,它使用皮塔餅。擁有一個高容量委員允許住宿和充分證明最終尋求進一步擴張,Amsalam說他們通常喜歡獲得第二代空間充分證明(貝弗利山莊的地方曾經是一個Domino的)。洛奇麵包已經看向一個完整的麵包店位置在長灘明年開放。洛奇也擴大到林地山早在2017年。

一個新特性為即將到來的比佛利山莊和布倫特伍德位置由片披薩。這裏的想法是使比薩更容易,尤其是在布倫特伍德的位置附近的一所學校。目前隻有整個餡餅在卡爾弗城的證據,是周三到周日。然而,比佛利山莊和布倫特伍德將開放午餐和晚餐,一周7天。布倫特伍德點會更全麵服務,啤酒和葡萄酒,盡管貝弗利山就會有外賣,交付,和有限的室內餐廳。

最後,在新的景點的氛圍將反映可以追溯到1980年的流行文化。“它會提醒你陌生人的事情或特隆如果你走了進去,“Amsalam說,誰說他們甚至會銷球機像披薩跟過去的關節。Carb-loving洛杉磯人可以放心的完整證明披薩和洛奇的團隊所做的一切提高消費質量美味的披薩,麵包在洛杉磯。