卡爾弗城美墨邊境烹飪專家Amacita關閉“在可預見的未來”

這是一個野生月Josef Centeno廚師昨晚宣布在社交媒體上,他將結束他的市中心卡爾弗城餐廳Amacita今晚,直到進一步通知。Centeno也失去了genre-bending洛杉磯市區餐廳Baco Mercat本月,同時也看到他的餐館品嚐菜單Orsa &溫斯頓被命名餐廳的由《洛杉磯時報》。

在一份報告中公布了Instagram昨晚,Centeno說Amacita將關閉後周五服務和在可預見的未來保持黑暗”。”這篇文章補充道:

我們找出方法來適應在未來幾個月仍不確定。我們會想念你們所有的人,我們的卡爾弗城的鄰居,但不是再見。我們進化…

《華盛頓郵報》還指出,“靈魂”的Amacita將繼續在Centeno其他洛杉磯市中心的餐廳,酒吧Ama,現在也回家一些Baco Mercat最受歡迎的菜,它運行在特殊的存在。每一個人從紐約時報加州評論家Tejal饒《洛杉磯時報》co-critic比爾艾迪生花時間菜讚不絕口特別是鬱鬱蔥蔥的queso Amacita,仍然可以發現在酒吧Ama。

之前操作Amacita,市中心的角落位置卡爾弗城實際上是Baco的一個分支,叫BacoShop,銷售更隨意的版本的著名baco三明治和其他vegetable-focused兩側。

大流行以來,Centeno繼續前進和他的工作人員都在不知疲倦地工作,包括喂養全城的醫務工作者連續幾周。不清楚,或者當Amacita將重新開放,不過鑒於目前的狀態之間的大流行及其引發的經濟衰退,很難想象立即返回。

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