關於洛杉磯縣嚴格的新餐廳指南你要知道什麼

盡管看起來就像前世一樣洛杉磯縣設法公布了重新開張的餐館的完整名單的指導方針周五深夜，就在幾個小時前，他們剛剛告訴運營商，他們可以再次歡迎食客進入餐廳。與沒有嚴格的安全指導從官員到聖莫尼卡、市中心、好萊塢、矽穀的餐館都敞開了大門，在經曆了幾個月的封鎖、大流行擔憂和疫情緩慢下降後，他們迫切希望獲得更多的業務takeout-and-delivery隻有模型。

完整的指南，首先發布通過Time Out洛杉磯，現在運營商和好奇的食客都可以進入在這裏，並以.pdf格式下載。這是一個密集的文檔(盡管不像洛杉磯的膨脹17-page清單這是人們第一次真正看到從現在起直到病毒得到控製之前，在洛杉磯餐廳用餐和工作的外觀、感覺、聲音和味道會是什麼樣子。

簡而言之，餐廳內的容量將大大減少，員工數量減少，公共體驗更有限，沒有現場娛樂活動，沒有餐桌旁的食物準備，沒有薩爾薩酒吧，沒有共享的調味品，以及大量的一次性產品，包括銀器和菜單。服務員將戴口罩而且同時還要罩上麵罩，斟酒師可能不會過來聞軟木塞或倒酒——也不會再續水。

公共座位已經過時了，就像餐館裏的絕大多數酒吧座位一樣，每次聚會隻有6名或更少的用餐者。在戶外用餐時，座位之間有6英尺的距離是可以接受的(指南中包括圖表)，預訂將比以往任何時候都更重要，以防止顧客排隊或在前門聚集。

以下是強製性清單中的一些關鍵亮點:

• 在員工進入工作空間前，必須進行故障現象檢查。檢查必須包括咳嗽、呼吸短促或發燒以及員工可能出現的任何其他症狀。
• 所有在輪班期間與公眾或其他員工接觸的員工必須免費獲得布麵罩。員工在工作日的任何時候都要戴著罩子
• 當服務員和其他員工為沒有戴口罩的顧客提供服務時，必須由餐廳提供口罩。(必須戴上麵罩除了到工作人員的布麵上。)
• 室內就餐的占用率不超過以前最大座位容量的60%
• 如果顧客能夠遵守6英尺的物理距離要求(包括與員工工作場所或食品或飲料準備區域保持6英尺的距離)，酒吧區域可以向顧客開放，在購買酒精的同時提供食物
• 禁止娛樂活動(現場音樂等)
• 不鼓勵食品準備人員在輪班時更換或進入其他人的工作站

Wonho Frank Lee

員工應該穿戴大量的個人防護裝備，每班隻有一個人滾動所有的銀製餐具，除了經過批準和消毒的休息室外，不要在餐廳內任何地方進食或飲水。哦，對了，即使在生產線上並肩工作，也要保持身體距離。在某種程度上。

洛杉磯縣餐館重新開業的指導方針目前在大洛杉磯地區生效，盡管許多餐館今日暫停營業在連續三天的抗議和偶爾的破壞之後喬治·弗洛伊德之死周一，一名手無寸鐵的黑人男子在明尼蘇達州明尼阿波利斯市被一名白人警察槍殺。市中心，費爾法克斯，梅爾羅斯，聖莫尼卡和其他地區已經被抗議者，武裝警察和搶劫和破壞事件嚴重影響。許多餐館經營者剛剛度過了一個周末，本應帶來一些令人高興的重新開業的消息，但現在他們隻是說不知道他們下一步會做什麼．

• 作為LA Alfresco倡議的一部分，餐廳可以使用人行道和停車位進行戶外用餐(聯盟)