這些南洛杉磯餐廳是繁榮的,直到冠狀病毒改變了一切

六個月前,Kyndra McCrary打開斯威夫特咖啡館在南洛杉磯Leimert公園的附近。McCrary與營養學家給社區帶來一個健康的菜單,這是在一個明亮、舒適的步行距離內餐廳曆史工匠的家園。長期居民稱讚McCrary的食物:兩個在線評論家所言,他們“想要更多的,我家附近的健康選擇”和Leimert”應該幹淨、健康、美味的食物,“一切都很好。然後大流行的到來。

“我有人們問我為什麼還在營業,“McCrary說。“當我經過附近,所有的門都關閉。這是荒涼的。真的很難過。企業已經被影響了,因為建設。還奇怪,很詭異的,像個電影什麼的。”

上周McCrary發起一餐準備和交付模型,但在掙紮。“我認為這是更加困難因為我創業,”她說。“我自己的餐飲公司,咖啡館是慢慢地回升勢頭。這是我保持一切的餐飲公司。一旦發生這種情況,每一個餐飲工作取消了。人們還是下訂單,但它不像之前。”

---

洛杉磯市長Eric Garcetti“在國內更加安全”的秩序3月15日發布,加州州長加文•紐森避難所指導未來兩天之後;餐館需要的指令關閉所有在家吃飯的地方和有限的居民運動。自那時以來,每一個餐廳在洛杉磯已經影響大流行,並暫時關閉或之間做出艱難的選擇可能將員工置於危險境地繼續為他們的社區服務。

南洛杉磯由24個社區內51平方英裏,包括克倫肖,公園,康普頓,Inglewood,瓦,和許多點之間。曆史性的餐館一樣伍迪的Bar-B-Cue和服務的勺子現在正在經曆巨大的挑戰,一些地區的最新的補充。

四個月前,Ajay瑞和石塊Hagos與製片人和演員Issa雷HBO的不安全的打開山頂咖啡+廚房在一個驚人的錯層式的空間Inglewood市政廳旁邊。這是山頂的第二位置——第一打開視圖公園2018年,兩人都是一貫的包裝。旋轉交付和外賣。“業務從80年90%我們通常在哪裏,”瑞蘭說。“這是瘋了,認為這是隻有兩個星期。這就像土撥鼠日”。

瑞和Hagos正準備打開第三跨鎮山頂位置鷹岩,但是現在整個項目擱置了。“這是一次長途旅行,爬,”瑞蘭說。“我們現在在球門線,無限期暫停。”

埃德•魯道夫

當國會通過了2萬億美元的經濟刺激法案上周,餐館老板和工人希望救援。但瑞蘭皺眉的中小企業管理局的貸款,這是包的主要工具讓小企業回到他們的腳。“SBA貸款是很不錯的選擇,但我們的企業不願意承擔任何類型的債務。”瑞蘭說。“我們已經低利潤的業務。”

與此同時,“我們有主動與房東和銀行家的對話”瑞蘭說。“我們希望,當權力被這些解決方案,但目前還不清楚會發生什麼。”

---

風險在鮑德溫山克倫肖廣場購物中心,它是空的,唯一的活動來自Post &梁、塔可鍾(Taco Bell),鄰邊Hotville雞。共同所有者金王子——安德烈王子Jeffries的侄女,誰擁有原始熱雞餐廳,王子的熱雞塊,在納什維爾格雷戈裏12月初前往Hotville打開,在hot-chicken-obsessed洛杉磯,它變得流行起來。

雖然業務下降了大流行以來,仍然將王子常客進門來,或拉起路邊服務。“不使用餐廳是我最想念的一部分,”王子說。它“是一個遠離家,他們聽到鄉村和藍調,躲避一段時間。這方麵我把大量的能量,所以我們必須重新包裝。但我看到同樣的顧客。”

馬修·康

適應,Hotville提供交付通過Postmates第一次和麵對所帶來的挑戰的大流行,以及隨之而來的經濟衝擊,王子的前景保持樂觀。“這COVID-19是我要擊敗,”王子說。“我不會讓它贏得談到我的生意,我的健康,我的員工和顧客的健康和安全。”

---

王子說她祈禱奇跡保持開放的態度——這是由市議會議員Marqueece Harris-Dawson的辦公室發起緊急coronavirus-related試點18家族餐廳在南洛杉磯。自3月23日餐廳包括Hotville Harris-Dawson要求區域,迅速咖啡館,熱與冷咖啡,前往的靈魂的食物老年人服務餐Harris-Dawson區。到目前為止,該計劃已生產超過3000餐。

所有洛杉磯餐廳希望他們的客戶將返回,但山頂的瑞認為他們的業務是對於社區而言至關重要。“我們是樂觀和積極的,而不是如果,但是,當一切回到正常,”瑞蘭說。“但誰知道是正常的呢?小企業是這個國家的支柱,和餐館占很大比例。”

• 冠狀病毒SGV提前幾周拉;現在的生活就像(聯盟)
• 冠狀病毒是如何影響拉的食品世界(聯盟)

Hotville雞

總部大道4070,,90008 (323)792 - 4835 訪問的網站

山頂咖啡+廚房(溫莎山公園/視圖)

西Slauson大街4427號,90043 (323)815 - 9833 訪問的網站