藍色廚房的秋葵派南洛杉磯最好的外賣菜肴之一——吃 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

拉到勞爾夫超市停車場的角落裏曼徹斯特和西方任何一天,準備看到的快餐車擁擠的西南角。大多數下午包括人員陷阱的廚房,腹部的滑塊和翅膀,快樂的冰。作為進入雜貨店的顧客社會距離,那些等待食品卡車訂單仍然在他們的車裏,直到訂單已經準備好了。有一個穩定的客戶在冠狀病毒大流行。但即使忙凱文約翰遜的——被稱為廚師肮髒藍色的廚房卡車,他投石器主要銷售日報:秋葵鍋派。

約翰遜的三分之一自稱南洛杉磯“Foodminati”啟動法院咖啡館在2019年代中期。與合作夥伴塔可幹預的Jermelle亨德森和基思·加勒特所有味道沒有油脂三個人開了一家早餐和午餐,傾向於成為一道美味的菜肴和大份量在韋斯特切斯特的邊界和Inglewood。所有三個仍然經營各自的業務。但約翰遜發現今年的新生活,他的秋葵配方和鬆餅。“這是一個祝福出售我們的食物,”約翰遜說。

如果有吃美食的時間,現在是它。美國人讓carb-heavy食譜像酵母麵包,高熱量奶油醬汁,和全在家烤的肉。manbetx万博软件和懷舊作為世界中扮演著主要的角色實踐社會距離在當前冠狀病毒大流行。

約翰遜常常使鍋派在假期作為一個季節性菜,並在1月份停止生產。但這個緊湊的冷凍物品的需求不斷增加,需要在國內烤箱加熱。約翰遜開始他們四年前當一個朋友從新奧爾良回來,談到了她最喜歡的菜:小龍蝦壺派。“隻要她描述我,我想知道我如何能把一鍋派秋葵,”約翰遜說。“我研究它有很多故障診斷得到正確的麵粉糊。一旦我得到它,這是一個麵具。

約翰遜混合香料和芳烴,青椒,洋蔥,芹菜,煙熏香腸,螃蟹肉,雞肉,蝦。然後他鋼包秋葵成鋁箔容器,上衣鬆餅,並凍結他們集體。

準備,預熱烤箱至375度,並允許30到45分鍾的層壓麵團把華麗的暗棕色。約翰遜的秋葵包辣打孔,足以容納一個人。一些顧客購買16美元菜散裝儲存在冰箱裏。

藍色的廚房卡車第一次對外開放是在2017年,但在此之前,約翰遜和妻子從他家裏花了六年的烹飪遜尼派。他隻是想讓菜肴脫穎而出。“LA的資本是烹飪藝術行業,”約翰遜說。“但在黑人社區,人們隻是賣同樣的食物。“今年將是他個人最好。截至昨日,約翰遜的團隊賣出了驚人的1312餡餅,12月下旬以來票房近20000美元。

約翰遜也使得大蒜的流行版本麵條,靈感來自越南廚師海琳從甲殼類動物。就像鍋派,麵條在數小時內賣出。“我的妻子是甲殼綱動物,她認為我是更好的,”約翰遜笑。“我最好的朋友的媽媽用來製作這道菜叫做炒意大利麵,我想他們嚐起來像大蒜麵條。我給他們我的轉折,給他們更多的味道。我已經賣出了六年。當業務會慢一點,我隻會做麵條和他們會給我回來。”

油炸麵條後,他們是分層的蛋白質的選擇。一個也可以訂購大量一切選擇牛排,蝦,雞肉,花椰菜。“有一個巨大的亞洲社區在南灣,一旦我得到了批準,我知道它很好,”約翰遜說。“人們不相信它是來自一個黑色的家夥。”

約翰遜的臉是一個動畫存在的卡車,附近的公園或停車,而他的弟弟多摩君約翰遜運行顯示。最好是提前到達,但檢查藍色的廚房Instagram的跟蹤進度和可用性。