冠狀病毒的擔憂導致減少小時,有限的供應SGV餐館

餐廳和咖啡店主在聖蓋博穀重創了冠狀病毒的影響(COVID-19)爆發,與運營商減少服務時間,削減員工的轉變,努力填補。此外,許多餐館發現很難普通股衛生紙之類的東西,或者更多的材料像燕麥牛奶,保持操作。

克裏斯·楊,楊老板和廚師的廚房,一個現代的台灣餐廳被廣泛認為是一個最令人興奮的新餐館在聖蓋博穀,一直感覺COVID-19的影響。“我們看到那麼多在家吃飯的顧客,更多的外賣,但是我們的底線仍較低,”他說。

盡管楊是盡自己最大努力去強調良好的衛生習慣,不允許任何生病的員工來上班,他也被迫減少時間。他的員工是可以理解的擔心。

“我們對他們說話,他們明白。我們正試圖找出誰不需要時間和我們盲目地削減之前他們真正想要的。很艱難,”他說。

楊潔篪是幸運的,他的房東是幫助他們在這困難時期,但他認為暫時關閉不表如果事情繼續惡化。他正在考慮一些商業策略的變化,如降低交付成本和外賣食品,或家庭式聚餐預訂如果人們仍願意出去吃飯。這樣他可以保持餐廳開放使用更少的員工。

“我們想要一起渡過這個社區,但它會是艱難的,除非人們可以繼續吃如果他們能負擔得起,如果他們相信餐廳,”他說。

同時,服務器在蒙特利宮點心餐廳拒絕透露她的名字說她害怕她將失去她的工作後,減少了業務,不過她說她一天一次。

“誰會想到燕麥牛奶和廁紙會非常令人垂涎的物品在新型冠狀病毒的事項?“想知道一位要求匿名的所有者。燕麥牛奶竟然是一個受歡迎的物品由於其貨架穩定,不像牛奶。

“如果我真的不能得到更多的燕麥牛奶,我們可以管理,但我怎麼停止購買衛生紙嗎?我無法不為客戶提供廁紙,當他們進入我的商店,”咖啡店主說。

不僅僅是恐慌性搶購,負麵影響餐館,顧客,員工在聖蓋博穀。許多流行的餐廳已經暫時關閉、永久或僅僅是艱難地維持下去嗎在南加州最密集的亞裔社區。

老板Ker朱流行的甘美的餃子在蒙羅維亞,梅森餃子店在高地公園,也麵臨類似的情況。

“我們開始削減(員工)小時,但值得注意的是,我們的高地公園的位置並不受到影響,隻有聖蓋博穀,”他說。

朱雖然沒有正式銷售數字,據他估計,他的受歡迎的蒙羅維亞位置已經失去了60 - 70%的收入在1月下旬爆發以來。他正在考慮做一些積極的調整以維持經營。

“關閉掉,直到它變得更好吃租金並不是不可能的,”他說。

小酒館Na的代表,唯一的米其林星級的中國餐館在南加州,說目前的業務減少了小時——特別少一個小時服務在午餐和工作日的晚餐,和少半個小時周末晚餐。不僅是企業削減工時、急需的物資還沒有從中國很多工廠仍然關閉從授權全國工廠倒閉。

盡管許多餐館在聖蓋博穀報道估計有30 - 75%的收入損失,並不是所有的食客都躲得遠遠的。艾米Ly,來自聖蓋博穀現在住西邊,是利用流行的餐廳,通常有長時間的等待。

“我個人被利用的冷靜和去餐館總是人滿為患。我已經去新港海鮮,小酒館Na的,我隻是讓霽榮預訂北京烤鴨我爸爸過生日的時候,”她說。

雖然大多數企業采訪報道大量的銷售下降,Labobatory,波巴店有兩個位置在聖蓋博穀,報道增加業務。奧斯卡Ho Labobatory經理在帕薩迪納市和聖蓋博,指出,商店一直忙比洛杉磯宣布進入緊急狀態。

“這是一個總讓我感到意外,”他說。“我是準備一個非常緩慢的,但它是穩定的或者比平時忙碌。

盡管Ho並不完全確定這兩個位置的原因一直在忙,他也注意到更多的當地人就來探望,他屬性的人不願意旅行到他們為食物或波巴曾經。

然而,他是謹慎樂觀的商店的表現。“我認為因為它日益成為一個更嚴重的問題我們在洛杉磯,我們會看到真正的影響在接下來的幾周對情況進行評估。”

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小酒館Na的

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楊的廚房

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