標誌性的洛杉磯餐廳Lucques關閉後21年

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蘇珊娜戈因和卡洛琳Styne頗具影響力的加州餐廳將關閉5月6日

通過馬修·康@mattatouille2020年3月11日,3:56pm PDT

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詹姆斯胡須獎蘇珊娜戈因和卡洛琳Styne將關閉他們的第一個餐廳在一起嗎Lucques梅爾羅斯大道經過21年的生意。現代加州餐館幫助影響新一代的廚師和餐館溫和的餐廳imran qureshi(人名)和華麗的庭院。餐廳將關閉5月6日,但將繼續午餐,晚餐,和酒吧服務。Lucques第一次對外開放是在1998年9月,在洛杉磯的餐廳現場正在過渡到一個主要celebrity-focused事件麵向當地和全球風味成分。

前《洛杉磯時報》批評美國艾琳Virbila稱為Lucques,“地中海透過一個加州感性,感性和直接。“在大約兩個月時間,直到關閉,Lucques將繼續為經典像藍裹著肉,chorizo-stuffed羊肉,和巧克力油炸餅,心愛的餐廳給顧客足夠的時間停止的最後一次(或多次)。

Lucques本質上的影響力擴展愛麗絲水域和加州心態的原始季節性生產,sustainably-sourced蛋白質,和優雅的葡萄酒。精製的服務水平避開傳統美食的方法,奠定了在洛杉磯的休閑餐飲的新時代。問他們為什麼有那麼多的持久力在2018年餐廳的20周年,蘇珊會告訴食客,“我想我們成功的一部分並不是試圖預測人們想要什麼,而不是試圖鉤到一種趨勢或運動,真正做什麼感覺對我們。人覺得。”

Lucques獲得多個榮譽這些年來,發射接收最好的廚師:西方點頭,2006年之後2016年夢寐以求的優秀廚師獎。卡洛琳Styne獲得傑出餐館老板2018年,德州的食譜周日晚餐在Lucques收到了詹姆斯比爾德最佳食譜在2006年從專業的角度。戈因和Styne將繼續運作重獲在西三街酒館在布倫特伍德,以及食物烤公司和食品室楓開車。兩人還經營食品和飲料在好萊塢露天劇場。

除了定期航行服務直到5月6日,Lucques周日將舉辦最後的晚餐——這是價格合理三道菜晚餐意味著更邀請當地食客——以及一個氣西弗敦和南希Spacca食譜吃飯,4月26日,2020年。