世紀城酒店餐廳吸引了來自洛杉磯的大型國際口味的菜單更新

布萊恩Bellicourt包含多樣的口味相對安靜的地方

通過馬修·康@mattatouille2019年8月28日,下午3:15 PDT

五花肉菜和蘋果、香草和醬在一個黑暗的盤子。 — 五花肉和蘋果、香草和越南在瑪麗蘸醬

世紀城LA沉睡的餐飲社區之一。當然,韋斯特菲爾德購物中心有大量的新的地方吃Eataly和鼎泰豐,但總的來說缺乏street-facing商業空間很難餐館吸引顧客。在毛伊島,餐廳,第一次對外開放是在2016年在洲際酒店,需要很大努力從廚師烹飪布萊恩Bellicourt來讓當地人相信值得住在附近。

廚師進行了現代菲律賓食品在餐館彈出去年之前說服酒店管理將菜單反映了洛杉磯的不同口味的東西。從7月中旬開始,Bellicourt安裝一個全新的菜單,而瑪麗有點俗氣的室內設計仍然存在。

Bellicourt泛亞和泛拉丁方法可能有點漫無目的,但對於世紀城,這是一個逃到偏遠地區的韓國城,小西貢,洛杉磯東部,泰國小鎮。最重要的是,Bellicourt利用他的菲律賓教養菜像雞肉,阿鬥波tsukune和金槍魚kilawan椰奶。

Bellicourt靠在他洛杉磯的街頭食品的經驗和廣闊的國際美食編譯一個冗長的菜單,包括肉街頭炸玉米餅,chashu拉麵,elote-style玉米,和小Tokyo-inspired牛肉咖喱。學習更加傳統的主菜票價像prime-grade排骨,Kurobuta豬肉架,和全油炸大鯛魚。最後一點和其他流行的整個炸魚在泰國小鎮的Jitlada米飯魚打底南吉姆把魚和脆皮浸入。

甜點是一個畫,和糕點廚師蓋爾Romulo準備一個溫暖buko撻年輕椰子和椰潘丹冰淇淋。乳清芝士蛋糕有新鮮櫻桃隻是在賽季結束的時候,加一勺核桃冰淇淋上。瑪麗早餐每天早上6點30分開放。在上午11點到下午2點,午飯。餐廳重新下午5:30,晚餐到晚上10點。

瑪麗在洛杉磯世紀城洲際。2151大道的星星,洛杉磯CA。