受人喜愛的鮑德溫山社區主食易手

八年後，布拉德·約翰遜辭去了公司老板和經營者的職務柱子和橫梁在鮑德溫山。這位傳奇餐廳老板於2012年在鮑德溫山克倫肖廣場(Baldwin Hills Crenshaw Plaza)開了Post & Beam餐廳。他將把鑰匙交給兩年前開始領導廚房的約翰·克利夫蘭(John Cleveland)。

約翰遜在上次住房危機期間開設了Post & Beam，以創造社區所缺乏的東西:一家提供全方位服務的坐式餐廳。Post & Beam是鮑德溫山最受歡迎的餐廳之一，部分原因是約翰遜最初聘請了廚師戈文德·阿姆斯特朗(Govind Armstrong)來製作菜單。Post & Beam的菜單給人留下了深刻的印象，以至於已故的喬納森·戈爾德(Jonathan Gold)在開業的頭五年裏就把它列入了他的101個菜單中，並從那時起獲得了積極的評價洛杉磯時報評論家艾琳Virbilia。

Post & Beam是約翰遜與阿姆斯特朗合作的第二家餐廳。在一起做Post & Beam之後，他們合作開了一家南方早午餐店威利簡該公司於2016年關閉了雅培金尼(Abbott Kinney)。

多產的洛杉磯企業家肯·隆巴德首先找到約翰遜2008年開了Post & Beam。約翰遜隨後與房地產開發商合作Quintin E. Primo III和Capri Capital合作，想要在這個不同尋常的地點開設哪家餐廳。這棟獨立的建築坐落在鮑德溫山克倫肖廣場停車場外黛比·艾倫舞蹈學院就在馬路對麵。

這家餐廳在露台上有一個蔬菜和香草園，專注於舒適的食物，而不是黑人餐廳通常會提供的靈魂食物。阿姆斯特朗的菜單包括用棕櫚心做成的素食螃蟹蛋糕、一個用木頭燒的披薩烤箱和有機雞肉，但配菜是對靈魂食物的致敬，有綠色蔬菜、黑眼豌豆和通心粉和奶酪。後來，克利夫蘭廚師甚至用他家的食譜自製了燒烤醬。

Post & Beam並不是約翰遜第一次參加餐廳競技比賽40年的工作在酒店行業他開始在父親位於上西區的餐館The Cellar洗碗。約翰遜後來重新開發了20/20的俱樂部，由詞曲作者/製作人所有瓦萊麗•辛普森以及晚期尼克·阿什福德．約翰遜還在紐約開了新奧爾良風格的孟菲斯餐廳，在洛杉磯市中心的南方公園大樓頂層開了一家占地1萬平方英尺的高級餐廳“窗戶”。

約翰遜還在1989年開設了著名的夜總會the Roxbury，隨後在1993年與黛比·艾倫、前湖人隊球員諾姆·尼克鬆和丹澤爾·華盛頓合作，開設了著名的梅爾羅斯餐廳Georgia。

約翰遜目前還沒有計劃開餐廳，他隻有旅行和寫作計劃。約翰遜告訴Eater，阿姆斯特朗將繼續留在船上指導克利夫蘭。克利夫蘭在Post & Beam的Facebook主頁上發表了如下聲明:

柱子和橫梁．加利福尼亞州鮑德溫山聖羅莎莉亞博士3767號

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