乍得科爾比預期的意大利天堂Antico周五上映

廚師乍得科爾比周五晚上必須微笑,知道他期待已久的near-Larchmont餐館Antico會向世界開放。這家餐廳已經工作好幾年了,但現在已經開始燒烤肉,推出意大利麵,和很多很多的佳釀。

每的《洛杉磯時報》不久,科爾比將開始接受預訂星期五晚上開放在貝弗利大道。謙遜的空間坐落在一個小零售店西部的西方,在好萊塢的邊緣,Larchmont,韓國城。科爾比希望整件事(前麵有一個停車場)感覺就像三Mec,廚師骰子遊戲Lefebvre品嚐菜單條商場餐廳高地;也就是說,奇怪,隱藏的,絕對美味。

Antico是科爾比第一個大項目自從離開氣Spacca幾年前。他花時間繼續磨練meat-over-flame技能,但也將推到手工製作的意大利麵食和其他專業,包括共享素食盤對整個表來享受。合夥人凱文Caravelli將監督傾斜年份的葡萄酒項目,和十一麥迪遜公園明礬布拉德雷在甜點和冰淇淋。

科爾比的Antico打開這個星期五,將晚餐小時隻有前進,周一到周五開始。

Antico。4653年貝弗利大街上。洛杉磯CA。

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