Republique團隊向洛杉磯西部的前Sotto和Picca空間邁出了一大步

共和廣場沃爾特·曼茲克和瑪格麗塔·曼茲克二人組正前往西部，計劃在過去兩家非常成功的餐廳的舊址上開設一個大型新項目。

曼茲克人接管了前者Picca而且驚喜之西洛杉磯附近的皮科大道，就在比弗利山下麵。的前兩次迭代堆疊在一起，這意味著曼茲克一家將占據一整棟樓，擁有兩個完整的廚房。單詞是他們要調用新的大項目Bicyclette．

關於這個地方到底會有什麼東西，目前還不清楚，但代表們表示，bicclette將至少部分地以法國小酒館的形式運營，這在某種程度上與現在Republique的晚間服務沒有什麼不同。目前還沒有開放的官方時間表，但計劃在2019年底前開放。

如果在拉布雷亞大街上經營一家最繁忙的餐廳還不夠的話，這個新項目還會讓曼茲克夫婦和他們正在成長的公司同時向兩個不同的方向發展，考慮到他們也我打算開另一家餐廳在洛杉磯市中心的先驅審查員大樓裏。

Picca和Sotto分別是當時兩家頗受歡迎的大餐館。Picca是秘魯大廚裏卡多·薩拉特的傑作持續了6年；Sotto是洛杉磯最受歡迎的意大利機構之一，盡管它本身也是被迫突然關閉在今年一月。Zarate和Sotto的主廚Steve Samson最近都很忙，前者經營著Pikoh、Rosaliné和Los陽台工作室City，後者在Downtown經營著Superfine Pizza和Rossoblu。

Bicyclette．9575 W。Pico大街上。，洛杉磯，加州。

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