在惠蒂爾大道日益增多的周末街頭美食中，去哪裏吃

在任何一個陽光明媚的周末，洛杉磯都有很多地方出售美味的墨西哥街頭小吃。最新的是剛剛萌芽的陣容惠蒂爾大道在洛杉磯東部的塔吉特和麥當勞前。

像Birrieria Gonzalez這樣的攤販，已經在塔吉特百貨附近有了一個店麵，他們在林蔭大道上架設了卡車和拖車，兜售溫暖多汁的食物birria de res, Sonoran-stylecoyotas新鮮油炸的油條配上牛奶甜酒和草莓醬。在洛杉磯市中心向西約八英裏的倉庫區，一群街頭小吃被當地人稱為梅爾卡多奧運這裏彙集了大量的小販，他們準備了大量的墨西哥經典食物，比如墨西哥油炸玉米餅moronga．這個市場已經很成熟了，聚集了過去五六年的小販，但是沿著惠蒂爾大道的這批新小販是洛杉磯東部炙手可熱的新街頭美食場景。

這些攤販排成一列，代表著白天的自助餐，比如來自Mariscos El Bigoton的錫那羅亞貝類和海鮮酸橘汁醃魚，甚至還有點綴著菊麻和羅望子的糖果蘋果。到了晚上,長期卡車taco Cuernavaca位於街道對麵，烹飪來自莫雷洛斯州的洛杉磯最好的墨西哥卷餅，但上午和下午的時間吸引著尋找更輕鬆食物的街頭美食家。然而，這種選擇自己的冒險性質的單街區食物爬行可能意味著一些更實質性的課程，如奶酪、蝦包薯條或一些現炸油條。

以下是惠蒂爾大道新街邊小吃的一些亮點。

Birrieria岡薩雷斯

Birria de res，這是洛杉磯最受歡迎的白天新玉米卷形式之一，來自蒂華納，Birrieria Gonzalez是這座城市最好的例子之一。雖然岡薩雷斯餐廳的慢燉熟牛肉不像那家餐廳的那種令人難以置信的紅色泰迪的，這裏的味道是不可否認的。多汁的碎牛肉放在密實的玉米餅上，上麵覆蓋著新鮮的香菜、莎莎醬和切碎的洋蔥，以平衡強烈的肉味。

雖然birria德啊也許在洛杉磯東部和墨西哥裔美國人社區，山羊birria de res的興起證明了洛杉磯人就是愛吃牛肉。birria de res和birria de chivo之間的顯著區別是，作為多汁玉米卷的中間材料，牛肉的口感鮮明而直接，而不是更微妙、稍顯野味的山羊味。一道令人陶醉的清湯，鮮味豐盈，使整個畫麵更加完美。任何想要在Instagram上擴大自己的遊戲的人都可以選擇quesotaco，這是一種低碳水化合物、高脂肪的食物，用煎過的奶酪做玉米粉圓餅。隻要記得擠一些新鮮的酸橙，就能讓它的口感更加豐富。

Mariscos El Bigoton

早上的mariscos是墨西哥周末戰士菜單的另一邊，有了錫那羅亞州的背景，mariscos El Bigoton將這種形式發揮到了極致。雖然海鮮塔是主要Instagram畫裏麵有專業製作的新鮮蝦、魚、牛油果和切碎的章魚，還有一些標準的酸橘汁醃魚脆餅可以享用。店主埃德加·桑切斯(Edgar Sanchez)也喜歡烹飪海鮮，包括煮蝦風格的煮蝦袋，以及由蝦、麥芝、奶酪、牛油果和蛋黃醬組成的史詩級薯條拚盤，看起來就像宿醉治療的輝煌的亂象。如果有時間和預算，選擇海鮮塔，抓拍照片，大吃一頓。

Mariscos El Bigoton。每日上午九時至下午六時。

Coyotas德索諾拉

在這很棒的Sonoran餅幹攤在惠蒂爾大道(Whittier Boulevard)的街頭美食區，老板瑪麗塞拉(Marisela)和胡安·帕拉達(Juan Parada)的開業時間比其他街區的人稍晚，大約是上午11點。但在帕拉達家中製作的美味糕點值得等待。Marisela Parada是一名訓練有素的生物化學家，她以十足的創造力烘焙了這種脆脆的、像Pop tart一樣的糖果，三份隻賣6美元，對於這種特殊的款待來說，這個價格不算高。餡料包括焦糖，杏仁糖，番石榴和piloncillo一種紅糖。如果直接從烤麵包機裏拿出來加熱，再配上一杯咖啡就更好了。禮貌地問，Marisela Parada可能會賣給你一些自製的索諾蘭式玉米餅帶回家。

Coyotas de Sonora，周末上午11點左右開始供應。

唐尼蘋果

焦糖蘋果隻是唐尼蘋果(Downey apples)店的開始。這家店位於惠蒂爾大道(Whittier Boulevard)上，是瑪貝拉·瓦加斯(Marbella Vargas)開的，上麵蓋著雨傘強Instagram後但她喜歡在街上提供她美味的墨西哥風味甜點的免費樣品。她從2018年10月開始出售蘋果，通過汽車經銷商、辦公室、學校和餐館尋找買家。由於這種銷售方式的困難，瓦格斯在惠蒂爾大道設立了一個攤位，從那以後一直很成功。

瓦格斯獨自經營著小攤，切碎新鮮的蜜餞蘋果，配上各種墨西哥糖果調味料，比如羅望子、芒果和羅望子，還有酸甜辣椒粉。最暢銷的是查莫伊，它很好地平衡了酸橙和史密斯奶奶蘋果的酸味，以及辣椒粉的香料。

焦糖蘋果也很美味，上麵覆蓋著白巧克力和牛奶巧克力以及濃稠的焦糖，所有的東西都可以整塊或現切的吃起來更容易。每個蘋果5美元，四個蘋果20美元，但要知道，濃鬱的紅色墨西哥蘋果一旦切好就會流出香料和調味料，以防你要帶它們去參加派對。顧客也可以給瓦格斯發短信預訂，他的電話號碼在Instagram上。

唐尼蘋果．5468惠蒂爾大道。星期五下午3點至8點半(左右)開放，周末上午11點開放。直到晚上8點或9點，或者直到瓦格斯賣光。

油炸餅不亞伯

盡管你已經搶劫了兩家不同的糖果店，但最重要的還是在油炸餅不亞伯這是一輛配有自動油條分配器和大炸鍋的神奇卡車。一個滾燙的裝著10個肉桂糖的油條的紙袋售價6美元，而一個更複雜的裝著油條的紙托盤可以添加草莓糖漿和lechera，一種甜煉乳Instagram糖餌．因為油條非常新鮮，外皮酥脆，內裏卻很濕潤。也許沒有比這更好的方法來結束一個街區裏的即興食物爬行了。

唐·阿貝爾，惠蒂爾大道5458號。平日中午至晚上十點半開放，周末上午十時開始開放。

馬修·康