米其林指南是回到洛杉磯

的米其林指南,著名的餐館評級係統和指導覆蓋在世界上的許多城市最重要的食物,是九年的中斷之後,回到洛杉磯個月的猜測,報告《洛杉磯時報》。導遊,首先開始在洛杉磯和評級的餐館2008年授予的恒星,在影響力和知名度有了驚人的增長在過去的幾年裏,最近一次擴張在2017年華盛頓特區。

米其林周二宣布一個新的指南,結合3月5日訪問加州國家旅遊局,事件在薩克拉門托金1中心。米其林計劃發布所有加州的指南,包括洛杉磯,聖地亞哥,薩克拉門托,奧蘭治縣中部海岸目的地像聖芭芭拉和蒙特利。自2006年以來,米其林指南和授予明星發表在舊金山海灣地區,覆蓋偏遠地區如納帕,索諾瑪,半島。米其林將不再發布一個獨立的海灣地區的版本現有的明星會卷成一個大的加州指南。

洛杉磯是加州最大的城市和國家的第二大城市,總是一個明顯的監督在米其林的到達。采訪中《時尚先生》,米其林指南前局長納說,“在洛杉磯的人不是真正的美食家。他們不太感興趣的是吃好但是誰去哪家餐館,他們坐的地方。《米其林指南最初開始出版指南在2008年洛杉磯和拉斯維加斯2010年才停止。

早在2010年代初,沒有盡可能多的美食寺廟和高檔餐飲企業在洛杉磯的明星地位,至少在米其林的眼睛。自那以後,大量的品嚐菜單和高檔餐廳開業,盡管缺乏米其林指南。一些人,像抓酒吧和它的姊妹餐廳銀大樹枝,最近開了一個人以550美元的價格標簽似乎為了吸引米其林指南,以達到三星級的地位。細dining-oriented廚師喜歡柯蒂斯石頭,格溫和莫德,要返回的米其林指南嗎到洛杉磯很多年了。

Wonho弗蘭克•李

米其林指南首次出現在1900年從法國輪胎公司的免費小冊子幫助司機找地方吃和住在歐洲。在過去的幾十年裏,導遊成長的影響在歐洲由於其恒星的聲望係統,這一開始,然後三作為其最高評級。甚至一星餐廳被認為是高度裝飾作為一個“好餐館的類別。“二星級的標誌代表一個餐廳是“值得繞道”,而三星是值得一個“特別的旅程。“想太多的威望開始作為一種讓人們買更多的輪胎。

近幾十年來,傳說中的餐飲指南已經成為事實上的標準在世界各地,有三顆星授予餐館從日本和香港到德國和韓國。洛杉磯的地位在全球烹飪場景繼續增加,餐廳等Somni,對話,黃昏的預示著轉移到一個更高的願望在食品(和價格匹配)。然而,當導遊額定的地方在洛杉磯,它從未獲得最高三星級餐廳。

米其林將可能宣布明星贏家和釋放加州指南作為今年晚些時候出版的書中。也許拉將世界上第一個城市土地米其林星級taco卡車。

• 米其林指南返回加州洛杉磯作為一個新的版本(洛杉磯時報)
• 洛杉磯的假想的米其林指南,2018 - 2019(聯盟)
• 柯蒂斯石頭想讓米其林指南回到洛杉磯(聯盟)
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