拉的下一個目的地美食打開本周在梅爾羅斯大道

洛杉磯的下一個fine-ish餐飲餐廳準備它大揭露,隻是在時間的回歸米其林指南。廚師埃裏克·泊斯德的即將到來奧本在梅爾羅斯將打開業務星期五晚上吃晚飯。

奧本已經很長時間了泊斯德,曾花時間作為行政總廚在廣場,在那之前是在著名的餐館做飯喜歡家夥薩。的空間還有一個血統的,以前拉堅定餐館哈特菲爾德,介子G,紅珍珠的廚房,和米歇爾·理查德的柑橘。現在這個地方已經完全徹底的陽光,一些室內植物,大量的中性色調的牆壁和木頭。泊斯德調用克萊恩機構盡管看起來簡單,但策劃,“不像其他項目極有可能。的主要特點,就像即將到來的乍得科爾比餐廳Antico,肯定是開放式廚房,灶台。

泊斯德已經此前暗示在獨特的菜單裏麵,品嚐菜單功能和按菜單點菜吃飯。主餐廳將關注四個,六個,或條菜單可選喝配對;這些品嚐菜單的價格從75美元開始,從那裏爬。食客仍然能夠選擇自己的菜肴從內部格式,但他們的餐適當追逐,而在酒吧(以及未來的午餐時間)按菜單點菜的餐廳將提供。“我們不是要成為最美食餐廳,“通過電話”波斯特說,“我們denormalizing和廢除的一些規則保持歡樂美食。”

行動開始在奧本這周五晚上,保留現在有時間。小時開始下午5:30運行點到10:30。周二到周六。

奧本。梅爾羅斯大街6703號,洛杉磯CA。

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