新鮮烘烤,球狀麵包酷旁邊一個木頭架子上烤盤。航空母艦上的每個訂單喜人,直到形成一個光烤焦。然後廚師片每一個熱氣騰騰的麵包一半,折疊成卷,揭示出亮綠色粉末填充美味,健康,和Zhengyalov Hatz的情況下,充滿了懷舊之情。
Zhengyalov hatz,同名的格蘭岱爾市麵包店的麵包開了去年11月,結合了15種切碎的蔬菜和香草,包括菠菜、甜菜根葉子,蔥,香菜,洋蔥,栗色的一絲酸味,當然秘密。業主負責當地農民種植蔬菜和香草味道回家。
你喜歡黃油嗎?”老板問Jana Vallianos這道菜的唯一的選擇,說,“有些人喜歡打開它,放入黃油,如果你不擔心膽固醇和額外的卡路裏。“麵包是與生俱來的令人滿意,但相當微妙。既然你不妨吃Zhengyalov Hatz無憂,隻是接受了黃油。
Zhengyalov hatz是一個地區性的專業共和國Artsakh對於亞美尼亞與阿塞拜疆的激烈爭議地區的邊界,也流逝納戈爾諾-卡拉巴赫共和國一直重複衝突的中心。末,偉大的安東尼Artsakh拜訪”部分未知”集名為“亞美尼亞”2018年播出的迅速和阿塞拜疆禁止他。
Vresh Osipian在Artsakh長大,一家麵包店致力於zhengyalov hatz,年輕的麵包在亞美尼亞鄰國Syunik省也很受歡迎。Osipian仍然建立在埃裏溫,亞美尼亞首都,並運行原始Zhengyalov Hatz那裏。他在11月開設了這個格蘭岱爾市分行。婆婆Jana Vallianos最近位於從佛羅裏達後30年的關鍵運行這個前哨。
人們可能生活在zhengyalov hatz孤獨,自從麵包使得這樣一個光明和健康的食物,但麵包店提供另外兩個互補的叮咬。
Okroshka(3.49美元)是一個很酷的,強烈的家庭製作酸奶喝這麼多的黃瓜丁和蒔蘿,喝也可以被稱為沙拉。根據食物52同名的一道菜是一個受歡迎的夏季俄羅斯部分地區的湯,很容易想象Zhengyalov Hatz版本工作隻是在碗裏,用勺子吃。
Paxlava($ 4.18)是一個地區性的果仁蜜餅變異,一個明智而審慎地甜,相當密集的菱形蛋糕麵團cinnamon-kissed碎核桃餡、鍍裝飾蜂蜜細雨。
鄉村空間本身是一個溫暖、熱情的地方享受高加索安慰食物,完成再生木材外觀和planter-lined天井。餐廳房屋暴露木椽,磚牆內襯畫作描繪老埃裏溫村莊的場景——靜物畫由酒瓶和該地區的心愛的石榴。
展示一個素食主義者(沒有黃油)麵包似乎限製。事實上,Vallianos表示,一些客戶已經要求Zhengyalov Hatz加麵包khachapuri,但俗氣,越來越受歡迎的格魯吉亞專業隻是味道不像家。
Zhengyalov Hatz。318 e .百老彙,格蘭岱爾市。
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