Tartine的數百萬美元DTLA工廠關閉後一年

Tartine已經完全關閉了麵向公眾的餐館和市場在市區,工廠在排發展不到一年的運行。最後一個閉包,阿拉米達晚餐俱樂部市場的熱棒,外賣窗口外,就在今天早上,員工是聖誕節前通知不到兩周。

Tartine是一個最受人推崇的在舊金山,麵包店和咖啡廳近年來擴大到首爾,韓國在2016年之前宣布擴大到洛杉磯。合夥人伊麗莎白Pruiett和乍得羅伯遜認為大足跡industrial-like行發展在洛杉磯市中心,以前美國服飾相當規模的生產設施批發業務,將是理想的基地和眾多咖啡館在洛杉磯地區。他們複製他們的成功工廠,多方麵的白天晚上咖啡館和餐館烘烤操作,在洛杉磯。

今天去行,唯一仍在Tartine操作的40000平方英尺,數百萬美元的財產是麵包店批發區,將繼續支持Tartine在洛杉磯的咖啡館。好萊塢的咖啡館是開放的,現在忙,銀湖和聖莫尼卡都將於2020年初開業。Tartine也有一個與天然食品批發市場供應幾十南加州的麵包的位置。

今天現場工作人員證實了閉包來吃。置評,代表Tartine發送以下聲明:

後嚐試一些變化在過去的幾個月裏,Tartine宣布工廠拉將關閉市場,阿拉米達晚餐俱樂部,立即生效。批發烘烤操作將繼續運營的設施行DTLA和Tartine梧桐在好萊塢仍然是開放的。

“我們非常感謝洛杉磯社區讚助和支持在過去的一年中,特別是我們的許多團隊成員的幫助和努力工作導致的工廠是什麼,”Robertson Tartine創始人查德說。

的令人震驚的關閉不到一年後Tartine第一家開設了多個餐廳和零售空間在洛杉磯市區的工廠。據說建設花費數千萬美元,和被宣傳為一個大與Tartine合作的乍得羅伯遜和伊麗莎白Prueitt鳳凰廚師一起工作克裏斯·比安科把生活的地方。

法利艾略特

現在比安科仍然落後,計劃他的披薩店比安科在前Tartine比安科空間——用柴火烤箱。阿拉米達晚餐俱樂部方麵將作為明年意大利飲食店重開。

工廠的倒閉行之後一年的銷售低迷,全方位服務的餐廳Tartine比安科看到Tartine近,停止吃飯回來9月。盡管一個健康的周末和周日的遊客數量Smorgasburg人群,行發展一直在努力吸引一個工作日就餐人群,甚至與其他餐廳接受牡蠣酒吧,Pikuniko從前廚師選手邦八木,慶祝omakase計數器Hayato,m·喬治娜從舊金山廚師梅麗莎Perillo所有過去一年左右的時間內打開。

盡管英鎊重投資和品牌名稱,Tartine無法使其龐大的洛杉磯市中心位置成功的零售。這是一個嚴厲的警告對雄心勃勃的餐館老板和運營商認為開放的工業空間,大型停車場,和重型Smorgasburg周末交通管製措施將會最終導致穩定的日常銷售。相反,排的辦公室發展相對較慢在廣闊的財產意味著數以百計的承諾,甚至幾千富有的上班族和創造性的類型不是來提高收入。和地區繁華的餐飲區藝術區市中心金融區給行餐廳適當的競爭。

工廠在排。777年美國阿拉米達,洛杉磯。

額外的馬修·康報道。

• 霍林射線的被迫交付,因為它基本上打破了Postmates關閉(聯盟)

的工廠

南阿拉米達街757號,90021 (213)375 - 3315 訪問的網站