9在卡爾弗城的美味的東西吃

歡迎來到一個新的係列最好的菜肴吃各種社區在洛杉磯。今天我們前往卡爾弗城的嗡嗡聲社區電影和電視工作室,以及多樣的餐廳。來自新北歐粥意大利牛排餐廳經典,現在在附近是食客編輯的最愛。

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胸肉楓塊肉類有限公司

洛杉磯並不是特別深燒烤著稱的傳統,但這並不意味著你不能找到整個南國的熏肉。自2015年開放以來,楓塊肉Co .)獲得卓越聲譽的胸。提供了精益或脂肪——我每次都選擇後者——每一片喜悅與豐富的風味和溫柔的質感。平衡所有的善良是一係列強烈的醬汁和側麵像自家製作泡菜和涼拌卷心菜,以及一個Alabama-style白色燒烤醬。3973賽普維達大街,卡爾弗城。凱西·卓別林

雞肉帕爾瑪絕交的

卡爾弗城的聲望作為一個餐飲社區已經減弱流失了一代又一代,但藏在眼皮底下親愛的約翰的經曆了。紅色和白色的意大利海關出現了鼠幫時代吟唱著名人弗蘭克·辛納屈的去處,煙熏的世外桃源。最終,這家餐廳主要失寵於社區的變化,但現在的改革Rockenwagner約西亞的家人和維生素p帶來了複活的地方。與團隊及時歸來的雞肉帕爾瑪,一個豐富的和令人滿意的菜一樣永恒的餐館裏麵的。11208卡爾弗大街,卡爾弗城。法利艾略特

卡恩在Amacita guisada

約瑟夫Centeno改革餐廳Amacita比他更具創意在美墨邊境烹飪流行洛杉磯市區餐廳酒吧Ama,和明星的菜單可能是卡恩guisada。Centeno廚師Creekstone牛肉查克homestyle燉肉和辣椒,大蒜、番茄,和香料。它們加載到薄麵粉玉米餅,鏟起的pico de蓋洛和一些醬攪在嫩牛肉。在他的新食譜Ama,Centeno建議添加別的每一勺肉guisada純淨,美墨邊境烹飪幸福。9552年華盛頓大街,卡爾弗城。馬修·康

蜂蜇傷比薩在羅伯塔

羅伯塔的廚師和所有者卡洛Mirarchi把他在洛杉磯時間開放,引入的概念通過一係列彈出窗口直到一年前永久空間平台。當地人熱情地接受了餐廳的腫脹,多孔,耐嚼的披薩,統一,cacio e佩佩,自家製作雞蛋幹酪湯。一切工作菜單上,尤其是名為蜂蜇傷披薩被一個人的皮膚下組合的西紅柿,soppressata,意大利幹酪、辣椒、蜂蜜,和羅勒。的所有味道一起包一些熱量的披薩,一個令人愉快的鹹味,略甜的觸摸,和適量的煙。幫助平靜的味蕾,走到飲料的波巴的家夥。8810年華盛頓大街。卡爾弗城。莫娜福爾摩斯

在Loqui炸玉米餅

沒有短缺,在洛杉磯炸玉米餅,尤其是在卡爾弗城。不過,炸玉米餅Loqui覺得特別。忙碌的小店麵平台開發曲柄高額炸玉米餅上發現了麵粉玉米餅,加用的牛肉、豬肉或烤雞。後者可能是最好的選擇菜單上(雖然蘑菇也神奇的),和炸玉米餅5美元可以穿。Loqui必須是最令人滿意的美元10-ish餐在卡爾弗城的任何地方,與另一個位置,作品的藝術區,很快整個洛杉磯。8830年華盛頓大街# 104年,卡爾弗城。法利艾略特

煙熏鮭魚和黑麥薄煎餅在斧大廳

斧廳作為卡爾弗城最好的餐廳之一,從恒星酒吧(酒吧休息室和美妙的老人端)和南部鄉村菜單從廚師Brian de菜馬丁Draluck Dunsmoor和廚師。菜單移交季節性,但長期盤是黑麥薄煎餅的熏鮭魚,華麗共享起動平滑,甘美的鱒魚吻隻有足夠的煙。構建每一口的煙熏鱒魚,然後用季節性醬(在這種情況下,蘋果醬)和酷的蒔蘿酸奶油。當然,斧大廳的廣泛的選擇也有其他亮點,從mushroom-crusted豬排奶油甜玉米。洛杉磯南部缺乏偉大的食物,但斧大廳仍然是真正的美國西部最好的地方菜。12517年華盛頓大街。,洛杉磯。馬修·康

米粥在驅逐艦

數月以前,廚師喬丹卡恩曾在越南朋克uni-topped傳家寶粥餐廳紅色藥在貝弗利山。強化一個蛋黃,這是一個頹廢的一滿碗,安慰每一個纖維的。驅逐艦的粥了,廚師的新Nordic-inspired白天在卡爾弗城的餐館。盛裝打扮與焦糖西蘭花,爆米花,把粥烤洋蔥,擁有一個更微妙的聯係比risotto-like版本從紅色藥天。不過,它管理達到一個令人滿意的注意像隻有一個溫暖的碗稀飯享受在一個下雨的下午。海登大街3578號,卡爾弗城。凱西·卓別林

油封鴨沙拉在父親的辦公室

每個人都知道漢堡在父親的辦公室,所以我們今天推薦的可以跳過。漢堡,如果你還沒有試過,但是如果這是你的第二或第三次在這卡爾弗城gastropub,油封鴨沙拉。油封整個自由鴨腿,輕輕鮮美,這時肉是一團穿芥菜效力,frisee,無花果和榛子。甜蜜和芬芳的雜交植物醋將脆鬆軟的鴨子,這像一個真正的主菜沙拉比起動器。赫爾姆斯大街3229號,洛杉磯。馬修·康

比薩小屋麵包

並提出麵包引發當前碳水化合物革命在洛杉磯嗎?或許不是,但是西部麵包專家無疑扮演了一個角色在過去的幾年中。卡爾弗城的位置開始麵包前開心地擴大成一個更大的空間來容納空氣的單日披薩餐廳服務期間午餐和傍晚。起泡的餡餅,可用一係列旋轉的季節性配料和經典的組合,是光和脆。就像同城專家披薩店Mozza,這些拉披薩麵包麵團為基地,並感覺不需要遵守任何局外人的想法應該和什麼披薩的洛杉磯,這是個好消息,尤其是卡爾弗城。11918年華盛頓大街,洛杉磯。法利艾略特

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