小東京的7種美食

歡迎來到一個關於洛杉磯各個社區最好吃的菜肴的新係列節目。今天我們將前往小東京，這是一個曆史悠久的社區，它在一百多年前建城之初就與今天一樣重要。從傳統的日本甜食到豐盛的夏威夷美食，下麵是Eater編輯們最喜歡的鄰裏美食。

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麻吉在Fugetsu-Do

這家首飾盒店成立於1903年，以其“美得難以下咽”的日式麻糬和漫酒繼續蓬勃發展，並獲得了新的追隨者。雖然口味和餡料的選擇大多與傳統一致，但近年來，花生醬口味和巧克力口味的麻糬也加入了行列，以滿足當地顧客不斷變化的口味。花形的菊菊麻糬是該店獨有的，由粉色和白色的麻糬組成，中間是白豆。季節性的櫻花麻糬是一種甜米飯，裏麵裹著紅豆沙，精致地裹著櫻花葉，在溫暖的月份裏是值得一嚐的。洛杉磯東第一街315號。凱西·卓別林

Marugame Monzo的烏冬麵

最近，洛杉磯到處都在大力推廣烏冬麵，但很難找到比Marugame Monzo更致力於這種手藝的地方了。這位小東京的專家甚至把麵條製作當作一場表演，從玻璃牆後麵拋出長長的麵條，讓所有人都能看到。不過，真正的冒險是在碗裏，食客們整天都在吃一碗10美元左右的熱的或冷的烏冬麵。期待著排隊，期待著附近有很多桌子供應招牌味噌焦糖麵烏冬麵。同一條街上的其他餐廳可能會更有亮點，但很少有餐廳能像Monzo那樣以一美元換一美元的美味。小東京，第一大街東329號。法利艾略特

吉斯特咖啡館的豬肉omurice

每個社區都需要一個迷人的早餐地點，而格倫·石井(Glen Ishii)的Jist Cafe正好符合小東京的要求。石井的家族已經保留了這家咖啡館70多年。Jist有一個可愛的室內和一個陽光明媚的戶外露台，提供平易近人的全天食物，從早上的雞蛋和煎餅到午餐的三明治和沙拉。每道菜都做得很好，但最好吃的是熏山核桃火腿豬肉omurice和一毫米薄的煎蛋卷，上麵蓋著一堆不起眼的番茄醬味炒飯。廚房將整道菜浸在濃鬱的半糖霜中，讓它成為你應該分享的豐盛早餐或午餐。洛杉磯約翰·阿利索法官街116號。馬修·康

米米塔斯咖啡館的玉米煎餅早餐

Cafe Demitasse多年來一直在它的三角形角落裏，用拿鐵咖啡、滴濾咖啡和大量的糕點在繁忙的社區裏站穩腳跟。最近，這家餐廳開始推出日式早午餐菜單，包括豐富的雞蛋沙拉三明治和令人驚喜的早餐玉米煎餅。它與經典的洛杉磯風味相距甚遠，但加上鬆茸、夏南瓜和大量傑克芝士，它無疑是這座城市最美味、最獨特的之一。在這樣一個人口密集的社區，即使過了這麼久，脫穎而出也很重要。小東京聖佩德羅街135號。法利艾略特

阿羅哈咖啡館的moco

阿羅哈咖啡館誕生於1996年，是小東京在日本餐廳的海洋中脫穎而出的休閑夏威夷餐廳。這裏的生魚片拚盤非常美味，但當心情需要豐盛的夏威夷美食時，是時候忙著做墨西哥肉卷了。這道菜的第一道菜是自製漢堡，上麵放著兩個各種風格的雞蛋、一點焦糖洋蔥和米飯，最後澆上一碗健康的肉汁，幾乎覆蓋了所有食材。對於用哪種雞蛋配這道菜最好，人們一直存在爭議，阿羅哈咖啡館的服務員總是建議，個人喜好是關鍵。默認的煎蛋非常棒，還有炒雞蛋或過度煎蛋，但有一件事是肯定的，加入滴狀的蛋黃將這道本已頹廢的菜推到了邊緣，還有一小勺味道濃鬱的通心粉沙拉。小東京，第二街東410號。莫娜福爾摩斯

本田居酒屋的Yakatori

本田雅是一個真正的小東京的主食。這家居酒屋藏在阿拉米達(Alameda)附近的多層購物中心內，周四到周六營業到很晚，為當地人、遊客和其他所有人提供了一個享受清酒和烤肉串的有趣地方。煙霧繚繞的雞肉串從昏暗的廚房裏迅速而頻繁地冒出來，這頓飯(加上飲料)隻要你願意和好夥伴一起出去玩就可以持續。在Honda-Ya，每個人都在閑逛，玩得很開心。小東京，阿拉米達街333號。法利艾略特

餃子在Daikokuya

前往大國屋的小東京店，品嚐洛杉磯最受歡迎的豚骨拉麵和幾盤同樣相配的日式煎餃。在這個永遠忙碌和嗡嗡作響的小館裏，日式餃子是用豬肉末和蔬菜餡，用最薄的紙包著，用平底鍋煎至脆金黃色，像筏子一樣。搭配大國屋的招牌拉麵，這道麵條和餃子的搭配絕對令人滿意。洛杉磯東第一街327號。凱西·卓別林

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