洛杉磯的安慰自2015年從彈出式過渡到實體店以來,勢頭不斷壯大。老板們今天在英格爾伍德開了第二家店,這意味著它將在一個充滿靈魂食物的社區隆重開張,而且距離即將建成的NFL體育場隻有幾個街區之遙。
Comfort L.A.用它的經典靈魂食物吸引了常客,主要是炸雞、芝士通心粉、米飯和豆子、羽衣甘藍蔬菜,以及全天的雞肉和華夫餅。所有的農產品和肉類都是有機的,老板馬克·沃克和廚師傑裏米·麥克布萊德以熟悉和鼓舞人心的麵孔命名了一些菜肴。
賈馬爾是以一位顧客的名字命名的,他每周都會訂購30塊雞翅。芝士通心粉來自傑裏米的表妹基娜,因此基娜表妹的芝士通心粉。曾奶奶的山藥食譜來自麥克布萊德的祖母。
英格爾伍德菜單有一些新的增加,連同周末早午餐。其中包括一份早餐三明治,一份雞肉碎三明治配芒果色拉配奶油蛋卷麵包。還有一碗磨粉早餐,裏麵有家常薯條、炒雞蛋和塗著麥克布萊德特製醬汁的碎雞肉。醬汁的特點是甜多辣少。
Comfort L.A.成立於2015年,是一家快閃店。這對合作夥伴在一次餐飲活動中相識,並在10個月的時間裏成功地開了幾家店,最終在2016年1月成立了第一家洛杉磯Comfort餐廳和餐車。鬧市區的outlet是一個真正的目的地,就在Skid Row旁邊。經過三年的發展,他們計劃在英格爾伍德進行擴張。
沃克很了解英格爾伍德,雖然所有人都受到歡迎,但有一種特別的動力,就是把“舒適洛杉磯”的靈魂食物帶給非裔美國人社區。為了更有吸引力,一個現代的厄尼Barnes-inspired來自20世紀70年代電視節目的壁畫好時光裝飾在主餐廳。
這對麥克布萊德和沃克來說是一個精明而大膽的飛躍。因為社區正在準備NFL體育場將於2020年建成在美國,穩固的競爭指日可待都蘭的靈魂美食廚房,Ms B 's M & M靈魂食品,服務的勺子.洛杉磯的工作時間是周二到周日的上午8點到晚上10點。
舒適的洛杉磯加州英格伍德N.拉布雷亞902號
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