布魯斯·卡爾曼與頂級廚師阿勒姆合作新西區計劃

廚師布魯斯·卡爾曼又開始行動了。洛杉磯的資深意大利廚師離開從他在帕薩迪納的熱門餐廳Union的工作中離開，現在正計劃在西區搞點大生意。

卡爾曼告訴Eater他會的合作了與泰勒安德森他是土生土長的加州人，在出演《神探夏洛克》之前，曾在東海岸工作多年頂級大廚上賽季和卡爾曼並肩作戰。兩人顯然形成了一種特別的關係強大的債券這足以讓安德森回來，再次在西海岸做飯。

那麼這對搭檔有什麼錦囊妙計呢?一個項目西卡爾曼在一封電子郵件中說，這家餐廳將專注於“在快速休閑的環境下，用最高質量的本地食材，用柴火烹飪”。當然，這樣的描述給人們留下了很多想象的空間，但很難看到卡爾曼完全拋棄意大利麵、豬肉肉丸和烤肉的支柱。安德森當然也不遜色，多次獲得詹姆斯·比爾德基金會獎提名在過去的幾年裏．

卡爾曼不願透露餐廳將在大西區的具體位置，但他至少會在本周末的晚宴上首次嚐試這家餐廳洛杉磯喜歡Alex的檸檬水慈善活動。也許一些有進取心的參與者明天就能讓他透露項目的地點，盡管這家餐廳預定要到2019年初的某個時候才開業。

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