經驗豐富的廚師整天傑森Fullilove打開一個新的咖啡館在南洛杉磯

截至今天,曆史視圖Park-Windsor山附近有一個新的日間咖啡館。Jason Fullilove芭芭拉瓊和廚師店的主人Ajay瑞和石塊Hagos打開山頂咖啡+廚房,三人不僅僅想成為另一個早餐和午餐。內的合作夥伴正準備發起一場運動社區:向南洛杉磯帶來更多本地的就餐選擇Park-Windsor山附近的視圖。

瑞和Hagos感到失望與數量有限的獨立餐廳和咖啡選擇南的高速公路。在溫莎公園,Inglewood,所有在南洛杉磯,連鎖企業仍占主導地位。觀察瑞所鼓舞,Hagos與Fullilove和創造一些密切合作,作為Hagos街區山頂出生長大。

“當我們探索我們的業務增長,我們注意到一個整體的口袋裏的城市主要是連鎖餐廳,“Ajay說。“我們驕傲的年輕人們在這裏長大的顏色。這是我們的回饋方式。”

第一個在該地區的山頂咖啡+廚房實際上Slauson和Overhill的頂部。該地區已經有一些受人尊敬的資深企業,包括簡單的有益健康的,波多黎各新咖啡,或奧爾良和紐約,但山頂是思考。新餐館是遠程工作者和社區可以連接Fullilove的早餐或午餐碗,三明治,整天和煎餅、服務。

前辦公大樓去內髒後,船員更換大窗戶的牆壁,自然森林,和容易定製藝術在1700平方英尺。山頂有足夠的座位和一個天井,任何人都可以在插件,連接,和吃飯。當地的咖啡店Blackwelder咖啡有限公司。提供了豆子,和來自冷榨油品果汁Thriv喝項目。

合作夥伴不認為他們的鄰居是競爭。“你永遠不能有太多的選擇。威尼斯主要目的地在每一塊吃飯。當第一個移動從埃塞俄比亞,我阿姨從普塞爾基林得到了她的第一份工作(隻是健康的主人)。”

沉降後,晚餐時間可能是未來的一部分。時間是周一到周五從早上7點到下午3點。,周末從早上8點到下午4點。

埃德•魯道夫

山頂咖啡+廚房。4427 W。Slauson大道、洛杉磯、CA

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